рецепт

Аджика красная грузинская

Эту жгучую пряную приправу давно полюбили не только поклонники грузинской кухни. Рецепты аджики прижились в нашей повседневной кухне, зачастую изменяясь до неузнаваемости. Традиционный рецепт аджики по-грузински основан на остром красном перце с солью, чесноком и пряностями. Вот рецепт аджики грузинской настоящей.

Продукты
перец красный стручковый 1кг
семена кориандра 50-70г
хмели-сунели 100г
корица молотая  по вкусу
орех грецкий 200г
соль 300-400г
чеснок 300г

Как приготовить аджику красную грузинскую:

Замочить на 1 час острый красный перец. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль.

Пропустить 3—4 раза через мясорубку с мелкой решеткой.

Хранить аджику красную грузинскую где угодно, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, иначе высыхает.

Смешанная с солью аджика красная по-грузински хороша для обмазывания курицы или мяса перед жаркой в духовке.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Аджика красная грузинская. Как приготовить Аджика красная грузинская?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты приправАджикаАджика из перца Аджика острая Рецепты соусов
Грузинская кухня
В духовке
94 спасибо 3 0
Наталья Суббота, 03 Октября 2015 г. 08:15 #

Очень вкусно, ароматно и остренько. В советское время похожая аджика продавалась в маленьких баночках. К мясу просто обалденно. Только я делала без орехов, т.к. муж орехи в блюдах не любит.

   
цитировать
Татьяна Вторник, 30 Августа 2016 г. 16:03 #

Готовила. Ооооочень вкусно, хотя и солененько)

   
цитировать
Ирина Понедельник, 30 Октября 2017 г. 20:23 #

300-400 г соли это не много?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)