Щавель и зеленый лук помыть и нарубить. Свеклу почистить, нарезать соломкой, смешать с луком и щавелем, положить в кастрюлю, залить водой, варить 15 минут, а затем охладить. В пахту добавить свеклу, щавель и лук с отваром, мелко нарубленные яйца, базилик, соль, перец и лед. Готовый свекольник заправить сметаной и украсить измельченными орехами.
Продукты
пахта
1
л
вода
0.5
л
свекла
300
г
щавель
1
пучок
яйца отварные вкрутую
2
шт.
орех грецкий очищенный
30
г
лук зелёный
60
г
сметана
0.5
стакана
базилик
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
лёд
по вкусу
Рецепт: Свекольник с пахтой. Как приготовить Свекольник с пахтой?
Свекольник домашний 
Холодный свекольник 
Горячий свекольник с говядиной 
Свекольник или холодный борщ 
Холодник 
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп с шампиньонами 
Свекольная икра 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Свекольные деруны за 15 минут 
Свекольные котлеты 
Лаваш с творогом, щавелем и сыром... 
Салат с картофелем, щавелем и яйцами 
Пирожки с начинкой из щавеля 
Запеканка картофельная со щавелем 
Щавелевый суп с фрикадельками и яйцами