Рыбу очистить, промыть, разрезать на куски, посыпать перцем, солью, тимьяном, сбрызнуть лимонным соком и оставить мариноваться 30 минут. Затем обвалять в муке и обжарить на растительном масле до образования корочки.
Очистить лук и сладкий перец, нарезать полукольцами и спассеровать на масле.
Помидоры нарезать крупными дольками. Переложить в сотейник овощи, влить рыбный бульон и довести до кипения.
Чеснок очистить, нарезать и растереть с солью. Добавить в сотейник обжаренные куски рыбы, посыпать чесноком и тушить при слабом кипении.
Продукты
ставрида
700
г
перец сладкий
1-2
стручка
помидоры консервированные
4
шт.
лук
2
головки
мука
2
ст. ложки
лимон
2
шт.
тимьян
по вкусу
бульон рыбный
2
стакана
чеснок
2
зубчика
масло растительное
3-4
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Ставрида, тушенная со сладким перцем и помидорами. Как приготовить Ставрида, тушенная со сладким перцем и помидорами?
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Тушёная рыба в томатном соусе 
Диетическая рыба с овощами 
Нежный хек в луковом соусе 
Рыба, тушенная в томатном соусе с... 
Творожное бланманже с ананасом 
Рататуй 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Картофель "Буланжер" 
Куриное филе в лимонном соусе 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Перец жареный по-молдавски 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Пряный картофель по-испански 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
