Подготовку капусты нужно вести, как при мариновании. Пробланшировать ее в кипящей воде 3—5 мин, затем охладить в холодной воде и отжать вручную. Добавить мелко нарезанный сырой лук, толченые грецкие орехи, чеснок, уксус, красный молотый перец (горький), перемешать, смесь уложить в простерилизованные стеклянные банки и стерилизовать в кипящей воде: банки емкостью 0,35 л — 12 мин, поллитровые — 15 мин. После стерилизации тотчас же закатать и поставить банки крышками вниз до полного охлаждения.
Продукты
капуста свежая, нашинкованная
700
г
лук репчатый нарезанный
150
г
орех грецкий толченый
85
г
соль поваренная
30
г
уксус столовый 9% 9%-ный
20
г
чеснок
по вкусу
перец
15
г
Рецепт: Салат из капусты с орехами. Как приготовить Салат из капусты с орехами?
Редис на зиму 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Заправка для солянок и рассольников 
Аджика из кабачков на зиму 
"Пьяные" помидоры 
Салат из помидоров, огурцов,... 
Салат «Кубанский» на зиму 
Летний овощной салат на зиму 
Помидоры по-корейски на зиму 
Салат из баклажанов на зиму "Тещин... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат "Красное море" 
Кабачки «как грузди» 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде)