рецепт с фото пошаговый

Лечо

Фото к рецепту: Лечо
 1 час 15 мин (ваши 20 мин)
 Практика   27.10.14

Простой рецепт лечо с томатной пастой. Использование готового томата существенно сократит время на подготовку продуктов к консервации.

Продукты
Перец сладкий - 1,3-1,5 кг
Томат-пюре - 1 кг
или Томатная паста - 500 г
Соль - 15-20 г
Перец черный молотый - 1-2 щепотки
Сахар - 2-3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептЛечо
Фото приготовления рецепта: Лечо - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления лечо с томатной пастой.

Фото приготовления рецепта: Лечо - шаг №2

Как приготовить лечо на зиму с томатной пастой:

Зрелый мясистый перец вымыть, обрезать с концов, удалить семена, нарезать полосками шириной 18—20 мм или кусочками. Взвесить - должно получиться примерно 1 кг подготовленного перца.

Фото приготовления рецепта: Лечо - шаг №3

Поместить в подходящую емкость(например в нержавеющую или эмалированную кастрюлю), добавить специи.

Фото приготовления рецепта: Лечо - шаг №4

Если используется паста, развести ее водой в соотношении 1:1.

Фото приготовления рецепта: Лечо - шаг №5

Влить в перец томатное пюре или пасту, разведенную водой в соотношении 1:1.

Фото приготовления рецепта: Лечо - шаг №6

Тушить лечо с томатной пастой под крышкой 15-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Лечо - шаг №7

Плотно без воздушных пустот заполнить банки и следить за тем, чтобы сверху была томатная масса.

Фото приготовления рецепта: Лечо - шаг №8

Стерилизовать лечо с томатной пастой в кипящей воде: литровые банки — 45 мин, трехлитровые — 60 мин. Простерилизованное лечо укупорить.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лечо. Как приготовить Лечо?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЛечо
Рецепты закусокЛечо
Блюда из перца Лечо
11 спасибо 1 0
Елена Понедельник, 10 Сентября 2018 г. 23:59 #

а стерилизовать зачем?

я тушу перцы в соусе 30 мин. и никакой стерилизации не нужно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)