Наколоть вилкой во многих местах кусок свинины от окорока и залить белым вином, в которое положить молотый черный перец и корицу, добавить немного порошка гвоздики, майорана, лаврового листа, соль и оставить на 1 ч. На противень положить нарезанный лук, очищенные и нарезанные ломтиками помидоры, яблоки и корень пастернака. На овощи положить мясо и залить оливковым маслом. Запекатьпри умеренной температуре в духовке 2, 5 ч, переворачивая время от времени.
Продукты
свинина
1
кг
вино белое
0.2
л
перец чёрный молотый
1
ч. ложка
корица
1
ч. ложка
лук
2
шт.
помидоры
4
шт.
яблоко сладкое
4
шт.
корень пастернака
1
шт.
масло оливковое
1
ст. ложка
порошок оздики
по вкусу
порошок майорана
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
слива
по вкусу
Рецепт: Свинина запеченная. Как приготовить Свинина запеченная?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Бургундская яблочная запеканка 
Мягкое печенье с яблоками 
Мармелад из яблок