рецепт

Кисло-сладкая рыба

 1 порция

Грибы на полчаса положить в горячую воду. За это время рыбу очистить от чешуи, выпотрошить и как следует помыть. Обсушить бумажным полотенцем. На боках рыбы сделать несколько диагональных надрезов от хребта к брюшку. Надрезы должны быть достаточно глубокие, но тушка рыбы должна оставаться целой. Подготовленную таким образом рыбу хорошо натереть рисовым вином и солью. Обмакнуть рыбу во взбитые яйца, а затем обвалять в кукурузном крахмале так, чтобы рыба равномерно им покрылась. Очищенные чеснок и имбирь раздавить или мелко нарезать. Порей помыть и нарезать кусочками по 2-3 см. дать стечь жидкости с бамбуковых побегов и нарезать их соломкой толщиной со спичку. Морковь помыть и также нарезать соломкой. Горошек сварить за 3 минуты. Отжать разбухшие грибы и нарезать полосками.

Продукты (на 1 порцию)
морковь 1шт.
горошек зелёный 100г
чеснок 1долька
соль 1ч. ложка
лук-порей 3шт.
крахмал картофельный 3ст. ложки
яйца 2шт.
рыба морская 1шт.
корень имбиря  по вкусу
вино рисовое 2ст. ложки
шерри сухой 2ст. ложки
грибы сушёные китайские 4шт.
бамбук 60г
соус кисло-сладкий  по вкусу
масло кукурузное  по вкусу
или масло арахисовое  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кисло-сладкая рыба. Как приготовить Кисло-сладкая рыба?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Азиатская кухня Китайская кухня
Блюда из грибов
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(132)