Смешать все ингредиенты соуса в отдельной емкости и отставить. Нагреть в воке или сковороде достаточное для жаренья во фритюре количество масла и 7-8 минут жарить в нем рыбу, перевернуть и столько же жарить с другой стороны. Вынуть, дать стечь и поддерживать в теплом состоянии. Слить из вока или сковороды все масло и затем ополоснуть. Разогреть 3 столовые ложки масла в воке или сковороде, потушить чеснок и имбирь. Добавить грибы, порей, горошек, бамбук и морковь и жарить около 2 минут на сильном огне при быстром помешивании. Отставить в сторону. В кастрюле довести до кипения ингредиенты соуса и варить не медленном огне, помешивая, пока соус не загустеет. Смешать с соусом быстро обжаренные при помешивании овощи. Залить рыбу и подавать с рисом в горячем виде.
Продукты (на 1 порцию)
уксус
0.5
стакана
сахар
4
ст. ложки
кетчуп
4
ст. ложки
крахмал кукурузный
1
ст. ложка
вода
0.5
стакана
бульон
0.5
стакана
соус соевый
1
ст. ложка
вино рисовое
1
ст. ложка
шерри
1
ст. ложка
Рецепт: Соус кисло-сладкий. Как приготовить Соус кисло-сладкий?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Лагман с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица в апельсиновом соусе 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Китайские слоеные лепешки с... 
Китайский томатный суп с яйцами 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Салат из жареных огурцов по-корейски 
Салат "Ревнивец" 
Куриные желудки по-корейски