Перец подготовить. Рис отварить до полуготовности, соединить с пропущенным через мясорубку мясом и пассерованным луком, посолить, поперчить. Полученным фаршем наполнить стручки перца, поместить их в сотейник или другую неглубокую посуду, залить бульоном, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 40 мин, готовый перец посыпать зеленью петрушки или укропа.
К перцу подать соусник со сметаной.
Продукты
перец
1
кг
мясо отварное
250
г
рис
200
г
лук репчатый
2
головки
маргарин или масло
2
ст. ложки
бульон
2
ст. ложки
сметана
1
стакан
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
зелень петрушки или укропа
сколько уйдет
Рецепт: Перец, фаршированный мясом и рисом. Как приготовить Перец, фаршированный мясом и рисом?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Болгарский перец, фаршированный... 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный перец 
Перец, фаршированный мясом и... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 
