Сыр натереть на очень мелкой терке. Булочку размочить в подогретых сливках, слегка отжать и смешать с 2/3 сыра. Добавить мелко порубленную петрушку или укроп. Растереть полученную смесь до однородной консистенции. Рыбу почистить, промыть, удалить внутренности и жабры. Потрошеную рыбу снова промыть, полить лимонным соком и натереть солью, перцем и мускатным орехом. Нафаршировать рыбу сырной начинкой, положить на смазанный маслом противень, посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке до золотистой корочки. Перед подачей украсить рыбу зеленью петрушки и ломтиками лимона.
Продукты
судак
2
шт.
сыр
150
г
лук
1
шт.
петрушка
1
пучок
или зелень укропа
1
пучок
сок лимона
1
ст. ложка
сливки
2
ст. ложки
булка белая
1
шт.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
мускатный орех молотый
1
щепотка
масло растительное
по вкусу
Рецепт: Судак с сыром. Как приготовить Судак с сыром?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Судак, запеченный в фольге 
Жареный судак с луком 
Судак с овощами, под маринадом 
Судак, тушенный в сметане 
Судак, запечённый в духовке 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
