Приготовление бисквита: Яйца взбить с сахаром. В смесь ввести растопленное сливочное масло, смесь из муки, тертого черного шоколада, разрыхлителя и соли. Бисквит выпекать в треугольной форме при температуре 150 С в течение 30-40 минут. Приготовление шоколадной пропитки: В теплые сливки добавить растопленный горький шоколад, ликеры «Амаретто» и кокосовый, виски, ванилин. Приготовление заварного сливочного крема: Сахар смешать с крахмалом, мукой, ванилином, ввести желтки и перемешать до однородной консистенции. Молоко довести до кипения и постепенно ввести подготовленную смесь. Массу уварить до загустения. Подготовленную основу перемешать со взбитым маслом, добавить дробленый фундук. Бисквит разрезать на 3 части. Коржи пропитать шоколадным кремом, на средний корж нанести заварной сливочный крем. Из частей бисквита сложить треугольник. Покрыть его шоколадной глазурью. Бока обсыпать дробленым грецким орехом.
Продукты
Для бисквита:
сахар
300
г
яйца
50
г
масло сливочное
20
г
мука
170
г
шоколад тёмный (горький)
25
г
разрыхлитель
12
г
соль
1
г
Для шоколадной пропитки:
сливки
100
мл
шоколад тёмный (горький)
60
г
ликер кокосовый
5
мл
ликер амаретто (amaretto)
20
мл
виски
20
мл
ваниль
1
г
Для заварного крема:
молоко
500
мл
сахар
250
г
яйца желток
80
г
мука
40
г
крахмал
40
г
масло сливочное
по вкусу
фундук
по вкусу
Для оформления:
шоколад
по вкусу
сливки
по вкусу
орех грецкий
по вкусу
Рецепт: Торт Андзукан. Как приготовить Торт Андзукан?
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Красный бархат" 
Торт "Сникерс" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
