Овощное ассорти для простой микроволновой печи

Баклажан порезать кубиками, перец болгарский порезать полосками, томаты очень мелко порезать, кабачок порезать кубиками, лук очень мелко порезать, морковь порезать соломкой.

Все овощи сложить в микроволновую посуду слоями (в порядке указанном в ингредиентах) добавить соль, перец, сахар и растительное масло.

Готовить в микроволновой печи на 100% уровне мощности - 28 мин. В процессе приготовления 2 раза перемешать.

Совет: Фарш приобретет особенный вкус, если вместо петрушки использовать 2 ст. ложки порубленных листочков мяты и 2 дольки порезанного чеснока.