Очистить цыпленка, посолить и поперчить его, обжарить на растительном масле, плеснуть немного воды и потушить цыпленка до состояния полуготовности. После этого натереть цыпленка чесноком, обложить ломтиками сырого лука и поджарить в духовке. Чтобы лук не пригорел, периодически поливать его водой.
Жарить цыпленка в течение приблизительно 1 часа. Когда цыпленок изжарится, вынуть его из духовки, смешать образовавшийся сок с шампиньонами, предварительно потушенными на сливочном масле, и сварить их до полуготовности. Потом заправить их томатной пастой, разбавить бульоном и потушить до полной готовности.
Перед подачей добавить в блюдо взбитые сливки, причем не размешанные и не прокипяченные. Положить несколько долек свежих помидоров и подать на гарнир консервированный зеленый горошек и крабовые палочки.
Продукты
цыпленок (500 г)
1
шт.
шампиньоны
500
г
сливки взбитые
200
мл
масло растительное
150
мл
томатная паста
50
мл
помидоры
5
шт.
масло сливочное
3
ст. ложки
чеснок
2-3
дольки
лук
2
шт.
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Цыпленок с шампиньонами. Как приготовить Цыпленок с шампиньонами?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Куриное филе, тушенное в сливках 
Фрикасе из куриного филе в... 
Сливочная подлива с курицей и грибами 
Паста с курицей в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Куриная грудка с грибами в... 
Подлива из курицы и грибов со сметаной 
Картошка, тушенная с курицей и грибами 
Куриное филе, тушенное с грибами и... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе