Мякоть груши мелко нарезать и потушить с молоком и 10 г сливочного масла до полуготовности. Добавить к грушам нашинкованные яблоки, сахар и тушить все вместе еще 5 минут, потом засыпать манную крупу. Выдержать 5-10 минут под крышкой, остудить, ввести яичный желток и взбитый белок. Как следует перемешать, выложить на смазанную сливочным маслом сковороду и запечь до появления румяной корочки в духовке при температуре 200 °С.
Полить готовый пудинг сметаной и подавать к столу.
Продукты
груша
125
г
яблоко
75
г
сметана нежирная
30
г
молоко
25
мл
масло сливочное
25
г
крупа манная
15
г
сахар
10
г
яйца
1
шт.
Рецепт: Пудинг из яблок и груш. Как приготовить Пудинг из яблок и груш?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Апельсиновый пудинг 
Манный пудинг 
Рисовый пудинг с ванилью и корицей 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Грушевый пирог на скорую руку 
Шарлотка с грушами 
Творожные булочки с грушей 
Пирог "Невидимка" с яблоками и грушами 
Яблочно-грушевый крамбл с мёдом и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка