Положить масло и лук в миску и нагревать на полной мощности 2—3 мин. Смешать с грибами, вином, устрицами, лимонным соком, петрушкой, специями и лавровым листом. Тушить в печи на полной мощности 3—5 мин, один раз помешать. Вынуть лавровый лист. Растопить масло в мерном стакане на полной мощности в течение 30 сек. Растереть с мукой до гладкости. Сок от устриц процедить, влить в смесь масла с мукой, добавить сливки и хорошо размешать. Устрицы положить в две раковины или на две отдельные тарелочки и полить их соусом. Посыпать сухарями и поставить в печь на 1—2 мин. Украсить дольками лимона и веточками петрушки.
Продукты (на 2 порции)
масло растительное
15
г
лук нарезанный
1
шт.
грибы свежие молодые
100
г
вино сухое белое
150
г
устрицы
4
шт.
сок лимонный
1
ч. ложка
зелень петрушки нарезанная
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
масло сливочное
15
г
мука
15
г
сливки жидкие
3
ст. ложки
или молоко
3
ст. ложки
панировочные сухари
2
ст. ложки
Гарнир:
лимон
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Устрицы «Сэни Жак». Как приготовить Устрицы «Сэни Жак»?
Рис с морепродуктами и овощами 
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Спагетти с грибами и... 
Салат из морепродуктов 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
