Мясо нарезать тонкими ломтиками или брусочками, посыпать солью и перцем. В кастрюлю налить растительное масло, положить рядами мелко нарезанный шпик, тертую стружкой морковь, подготовленное мясо, мелко нарезанные лук и грибы, затем снова морковь, мясо, лук, грибы и, наконец, еще раз мясо. Все полить бульоном или сметанным соусом, разложить на поверхности тонкие ломтики шпика. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить в духовку тушить до готовности мяса. Подавать как самостоятельное блюдо.
Продукты (на 2 порции)
мясо любое
800
г
лук
5
шт.
морковь
5
шт.
грибы солёные
200
г
чеснок
1
долька
сало копчёное
150
г
бульон
1
стакан
или сметана
1
стакан
масло растительное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Запеканка из мяса, грибов и овощей. Как приготовить Запеканка из мяса, грибов и овощей?
Картофельная запеканка с грибами и... 
Картофельная запеканка с грибами... 
Картофельная запеканка с грибами 
Картофельная запеканка с грибами 
Запеканка из куриного филе с... 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Макароны с мясом 
Мясо по-французски с запеченным... 
Бефстроганов классический 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофель, тушенный с грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на...