видео рецепт с фото пошаговый

Заливной пирог с кабачками

Фото к рецепту: Заливной пирог с кабачками
 55 мин (ваши 15 мин)
 Yuliya-s   14.08.23

Проверенный рецепт заливного пирога с кабачковой начинкой, тесто для которого замешивается на основе несладкого йогурта. Начинка из кабачков хоть и кажется на первый взгляд простой, но за счёт зелени укропа получается очень ароматно и вкусно. Вдобавок поверхность пирога посыпается кунжутом, что делает румяную корочку аппетитнее и наряднее.

Продукты
Кабачки - 400 г
Йогурт несладкий - 130 г
Мука - 175 г
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 25 мл
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Кунжут (для посыпки) - 1-2 ч. ложки
Укроп свежий - 20 г
Масло сливочное (для смазывания формы) - 15 г
Соль - 1,5 ч. ложки

Видео рецептЗаливной пирог с кабачками
Пошаговый фото рецептЗаливной пирог с кабачками
Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с кабачками - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с кабачками - шаг №2

Кабачки очищаем от кожуры и, если нужно, от семян. Молодые кабачки можно не очищать.
Мякоть кабачков натираем на крупной тёрке в миску.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с кабачками - шаг №3

Добавляем 1 ч. ложку соли, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Включаем духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с кабачками - шаг №4

После этого отжимаем выделившийся сок.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с кабачками - шаг №5

Укроп мелко нарезаем. Добавляем к кабачкам.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с кабачками - шаг №6

Перемешиваем кабачки с укропом.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с кабачками - шаг №7

Для теста в глубокую миску отправляем яйца и йогурт.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с кабачками - шаг №8

Перемешиваем венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с кабачками - шаг №9

Добавляем растительное масло и 0,5 ч. ложки соли.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с кабачками - шаг №10

Все опять перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с кабачками - шаг №11

Всыпаем муку и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с кабачками - шаг №12

Замешиваем тесто - оно должно получиться как густая сметана.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с кабачками - шаг №13

Форму (размером 13х22 см) смазываем сливочным маслом. Можно предварительно застелить форму пергаментом.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с кабачками - шаг №14

Выливаем в форму половину теста.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с кабачками - шаг №15

Сверху равномерно выкладываем кабачковую начинку.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с кабачками - шаг №16

Затем распределяем оставшееся тесто.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с кабачками - шаг №17

Посыпаем семенами кунжута.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с кабачками - шаг №18

Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с кабачками - шаг №19

Готовность заливного пирога с кабачками можно проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с кабачками - шаг №20

Приятного аппетита!

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с кабачками - шаг №21

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с кабачками - шаг №22

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заливной пирог с кабачками. Как приготовить Заливной пирог с кабачками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги заливные
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из кабачков
13 спасибо 5572 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)