Пряные картофельные лепёшки с кунжутом

Подготавливаем продукты.

Картофель очищаем, заливаем в кастрюле водой и ставим на огонь. Отвариваем до неполной готовности - 15 минут с момента закипания воды.

Воду сливаем, а картофель разминаем в пюре и немного остужаем.
Включаем духовку для разогрева до 220-250 градусов.

К картофелю добавляем яйцо.
Всыпаем муку (чуть больше половины стакана ёмкостью 250 г), молотые перцы, соль, сушёный чеснок, пряные травы и хмели-сунели. Перемешиваем.

Отщипываем от теста кусочки и руками формируем из них шарики.

Разминаем шарики теста в лепёшки (руки периодически смачиваем водой).
Выкладываем лепёшки на застеленный пергаментом противень.

Смазываем растительным маслом и посыпаем кунжутом двух видов.

Выпекаем при 220-250 градусах 30-35 минут.

Пряные картофельные лепёшки с кунжутом готовы.

Подаём их вместо хлеба.

Приятного аппетита!