Салат с говядиной, ветчиной, шампиньонами и маринованными огурцами не оставляет шансов голоду! Отварная говядина, ветчина и обжаренные шампиньоны – сытное сочетание, а дополняют его кисленькие маринованные огурцы. Такому салату не нужны никакие дополнения – это вполне самостоятельное блюдо!
Продукты
Говядина (мякоть) – 290 г
Шампиньоны – 200 г
Огурцы маринованные (крупные) – 100 г (2 шт.)
Ветчина – 170 г
Укроп свежий – 20 г
Майонез – 50 г (2 ст. ложки)
Масло растительное – 1 ст. ложка
Лавровый лист – 2 шт.
Перец чёрный горошком – 2-3 шт.
Соль – 1/4 ч. ложки
Перец чёрный молотый – 1/4 ч. ложки
Пошаговый фото рецептСалат с говядиной, ветчиной, шампиньонами и маринованными огурцами
Подготавливаем продукты.
Говядину заливаем в кастрюле водой. Добавляем 1 ч. ложку соли, лавровый лист и чёрный перец горошком. Ставим кастрюлю на огонь. Как только вода закипит, делаем огонь минимальным и варим мясо 40-50 минут, до готовности.
Готовую говядину остужаем. Если есть достаточное количество времени, остужаем мясо прямо в кастрюле с бульоном.
В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем шампиньоны в сковороду и обжариваем примерно 8 минут, до испарения жидкости. Готовым грибам даём немного остыть.
Ветчину нарезаем брусочками.
Маринованные огурцы нарезаем соломкой.
Мелко нарезаем укроп.
В салатник выкладываем говядину, шампиньоны, ветчину, маринованные огурцы, укроп и майонез.
К подготовленным ингредиентам добавляем соль и чёрный молотый перец.
Перемешиваем салат.
Выкладываем салат в тарелку и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с говядиной, ветчиной, шампиньонами и маринованными огурцами. Как приготовить Салат с говядиной, ветчиной, шампиньонами и маринованными огурцами?
Салат из огурцов и зелени 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат "Ленивая красавица" 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Китайская закуска из огурцов 
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат «Обжорка» 
Салат с ветчиной, огурцами,... 
Салат с ветчиной, помидорами,... 
Салат с грибами и ветчиной 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат из огурцов, ветчины,... 
Cалат из грибов и курицы 
Салат из грибов, огурцов и яиц 
Салат с шампиньонами, морковью,... 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Салат "Мужские слезы" 
Салат из жареных шампиньонов, сыра... 
Салат "Любимый" с курицей и грибами 
Салат с ветчиной, сыром,... 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Радуга" на день рождения 
Салат с сухариками "Королевский" 
Куриные рулетики с сыром 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Закуска из лаваша 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат на день рождения, с... 
Пицца в виде рулета