рецепт с фото пошаговый

Мандариновые маффины на йогурте

Фото к рецепту: Мандариновые маффины на йогурте
 8 порций
 1 час (ваши 25 мин)
 Sve4kaSV   20.01.23

Мягкие и ароматные мандариновые маффины готовятся очень просто. Тесто замешивается на основе йогурта, сливочного масла и молока, с добавлением мандариновой цедры и мякоти. Отличная выпечка к чаю.

Продукты (на 8 порций)
Мандарины — 200 г
Йогурт без добавок (жирностью 5%) — 240 мл
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 30 мл
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 240 г (1,5 стакана объёмом 250 мл)
Соль — 2,5 г
Сода — 5 г
Разрыхлитель — 8 г

Пошаговый фото рецептМандариновые маффины на йогурте
Фото приготовления рецепта: Мандариновые маффины на йогурте - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Мандарины выбирайте вкусные, желательно без косточек.
Сливочное масло используйте хорошего качества.
Разогрейте духовку до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Мандариновые маффины на йогурте - шаг №2

Мандарины ошпарьте кипятком и обсушите бумажным полотенцем. С помощью специального приспособления или мелкой тёрки снимите с мандаринов цедру — у меня получилось 15 г.

Фото приготовления рецепта: Мандариновые маффины на йогурте - шаг №3

Очистите мандарины от кожицы, разделите на дольки и нарежьте небольшими кусочками. Если есть косточки, удалите их.

Фото приготовления рецепта: Мандариновые маффины на йогурте - шаг №4

Муку просейте в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Мандариновые маффины на йогурте - шаг №5

К просеянной муке всыпьте сахар и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Мандариновые маффины на йогурте - шаг №6

Добавьте соду, разрыхлитель и соль, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Мандариновые маффины на йогурте - шаг №7

Сливочное масло растопите в микроволновке, немного остудите и перелейте в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Мандариновые маффины на йогурте - шаг №8

К маслу вбейте яйцо и влейте молоко любой жирности, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Мандариновые маффины на йогурте - шаг №9

Добавьте йогурт и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Мандариновые маффины на йогурте - шаг №10

Всыпьте в несколько приемов сухие ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Мандариновые маффины на йогурте - шаг №11

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Мандариновые маффины на йогурте - шаг №12

Добавьте цедру мандарина и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Мандариновые маффины на йогурте - шаг №13

Туда же выложите нарезанные мандарины и хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Мандариновые маффины на йогурте - шаг №14

Должно получиться густоватое тесто.

Фото приготовления рецепта: Мандариновые маффины на йогурте - шаг №15

Подготовьте форму для запекания. Я использовала металлическую форму для маффинов, в каждую ячейку которой вставила силиконовую формочку. (Вместо силиконовых формочек можно взять бумажные.)
Заполните формочки тестом на 2/3 от общего объёма и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 18-25 минут. Время выпечки зависит от мощности духовки.

Фото приготовления рецепта: Мандариновые маффины на йогурте - шаг №16

Мандариновые маффины на йогурте готовы. Немного остудите маффины в форме.

Фото приготовления рецепта: Мандариновые маффины на йогурте - шаг №17

После извлеките маффины на решётку и полностью остудите.
Перед подачей можно посыпать маффины сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мандариновые маффины на йогурте. Как приготовить Мандариновые маффины на йогурте?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста Рецепты сладостейКексыМаффины
В духовке
Блюда из мандаринов Лучшие рецепты выпечки
16 спасибо 5061 2 0
Кира Григорова Среда, 26 Июля 2023 г. 01:03 #

Очень вкусные Маффины, но последние не поднялись,а так всё отлично 🍊🧁

   
цитировать
Sve4kaSV Среда, 26 Июля 2023 г. 07:08 #

Кира Григорова
Очень вкусные Маффины, но последние не поднялись,а так всё отлично 🍊🧁

Приятного чаепития!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)