видео рецепт с фото пошаговый

Миндальное печенье "Амаретти"

Фото к рецепту: Миндальное печенье "Амаретти"
 30 мин
 HomeRecipes   13.01.23

Воздушное и хрустящее печенье амаретти с изысканным вкусом миндаля. Печенье готовится только на основе молотого миндаля, сахара и яичного белка, а получается необыкновенно вкусным. Его вкус идеально сочетается с кофе. Миндальное печенье прекрасно подойдёт для зимних праздников. Рекомендую приготовить и попробовать.)

Продукты
Мука миндальная (или крошка) — +/-350 г
Белок яичный - 90 г (3 шт.)
Сахарная пудра (сахар) - 180 г
Соль - 1/3 ч. л.
Экстракт миндаля или ликёр "Амаретто" (по желанию) - 1 ч. л.

Видео рецептМиндальное печенье "Амаретти"
Пошаговый фото рецептМиндальное печенье "Амаретти"
Фото приготовления рецепта: Миндальное печенье "Амаретти" - шаг №1

Если у вас нет миндальной муки, ее можно приготовить самостоятельно, орехи подсушить и измельчить блендером в мелкую крошку.

Фото приготовления рецепта: Миндальное печенье "Амаретти" - шаг №2

Белки, соль, сахарная пудра, взбить миксером до мягких пиков.
По желанию для более сильного аромата можно добавить экстракт миндаля или ликер Амаретто.

Фото приготовления рецепта: Миндальное печенье "Амаретти" - шаг №3

К взбитым белкам добавить миндальную крошку, перемешать лопаточкой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Миндальное печенье "Амаретти" - шаг №4

Противень застелить пергаментной бумагой или ковриком для выпечки, с помощью 2 чайных ложек отсаживаем на противень,
круглое печенье, на расстоянии друг от друга.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 15-20 минут.
Печенье должны обрести плотную корочку, местами потрескаться, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Миндальное печенье "Амаретти" - шаг №5

Пока печенья горячие, они мягкие, как остынут, станут хрустящими. Даём им остыть на противне, это важно. Остывшее печенье выложить на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Миндальное печенье "Амаретти" - шаг №6

Миндальное печенье Амаретти готово!
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Миндальное печенье "Амаретти". Как приготовить Миндальное печенье "Амаретти"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеМиндальное печенье
На праздничный стол
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
19 спасибо 9202 3 0
Кан Пятница, 14 Апреля 2023 г. 10:51 #

Только миндальную муку перевела , тьфу блин

   
цитировать
HomeRecipes Суббота, 15 Апреля 2023 г. 09:00 #

Кан
Только миндальную муку перевела , тьфу блин

Почему? Возможно, Вы что-то упустили в рецепте.

   
цитировать
Гога Понедельник, 19 Июня 2023 г. 04:56 #

Сухая вата получилась

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)