Грибы очистить, промыть, нарезать ломтиками или кубиками. На сковороде распустить сливочное масло или маргарин, положить грибы, обжарить их, затем залить предварительно взбитыми яйцами, перемешать еще раз и обжарить. Готовый омлет свернуть вдвое и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Продукты (на 2 порции)
яйца
2-3
шт.
грибы свежие
8-10
шт.
масло сливочное
по вкусу
или маргарин
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
или зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Омлет с грибами. Как приготовить Омлет с грибами?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Сырный омлет с помидорами 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Омлет смешанный 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Баклажаны "Пармиджано" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами