Баклажаны нарезать дольками, посолить, посыпать толченым чесноком и мелко нарезанной зеленью петрушки, не менее чем через 1 ч нарезать кубиками, положить на сковороду и обжарить в оливковом масле с толченым чесноком и мелко нарезанной зеленью
петрушки. Оставить на огне, часто помешивая, добавить томатный соус, соль, черный молотый перец. Отдельно отварить рис в подсоленной воде, процедить, заправить соусом из баклажан, добавить сливочное масло и посыпать тертым сыром.
Продукты (на 2 порции)
рис
300
г
баклажаны
3
шт.
чеснок
2
дольки
зелень петрушки
1
пучок
масло оливковое
3
ст. ложки
масло сливочное
по вкусу
сыр
по вкусу
соус томатный
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Рис с баклажанами. Как приготовить Рис с баклажанами?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Паста "Примавера" с курицей 
Паста "Карбонара" 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Баклажаны, фаршированные творогом... 
Башенки из баклажанов и помидоров... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Баклажаны "Грибок" 
Баклажаны по-грузински 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Рис по-тайски, с курицей, овощами...