рецепт с фото пошаговый

Тушёная тыква с копчёной грудинкой

Фото к рецепту: Тушёная тыква с копчёной грудинкой
 40 мин (ваши 10 мин)
 KaterinaS   13.09.22

Тушёная тыква с копчёной грудинкой - ароматное осеннее блюдо, которое очень просто приготовить. Сперва обжариваем копчёную грудинку, а вытопившийся жир используем для пассеровки лука. Затем отправляем к луку кубики яркой тыквы, чеснок и сушёный шалфей. Тушим тыкву до мягкости, добавив в конце приготовления ранее обжаренную грудинку. Несложный алгоритм действий для вкусного гарнира или даже самостоятельного блюда.

Продукты
Тыква (очищенная) - 600 г
Грудинка копчёная - 200 г
Лук репчатый - 140 г
Чеснок - 2 зубчика
Шалфей сушёный - 3 листика
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Зелень (для подачи, по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептТушёная тыква с копчёной грудинкой
Фото приготовления рецепта: Тушёная тыква с копчёной грудинкой - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Тушёная тыква с копчёной грудинкой - шаг №2

Грудинку нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на разогретую сухую сковороду.

Фото приготовления рецепта: Тушёная тыква с копчёной грудинкой - шаг №3

Максимально вытапливаем жир из грудинки. На это понадобится примерно 5 минут.
Перекладываем грудинку из сковороды на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Тушёная тыква с копчёной грудинкой - шаг №4

Очищенный лук мелко нарезаем и отправляем в сковороду с оставшимся жиром. Обжариваем 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Тушёная тыква с копчёной грудинкой - шаг №5

Очищенную тыкву нарезаем кубиками со стороной 1 см.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Выкладываем тыкву и чеснок к луку.
Шалфей растираем между ладонями и также добавляем в сковороду. Обжариваем 5 минут. Вливаем около 100 мл воды и тушим примерно 10 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Тушёная тыква с копчёной грудинкой - шаг №6

Солим и перчим по вкусу. Вливаем немного воды (около 50 мл) и тушим ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Тушёная тыква с копчёной грудинкой - шаг №7

Добавляем обжаренную грудинку и вливаем ещё примерно 50 мл воды. Тушим ещё 5 минут, до мягкости тыквы.
Время приготовления будет зависеть от сорта тыквы.

Фото приготовления рецепта: Тушёная тыква с копчёной грудинкой - шаг №8

Тушёная тыква с копчёной грудинкой готова.

Фото приготовления рецепта: Тушёная тыква с копчёной грудинкой - шаг №9

Выкладываем тыкву на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Тушёная тыква с копчёной грудинкой - шаг №10

При желании посыпаем зеленью, у меня свежий тимьян.

Фото приготовления рецепта: Тушёная тыква с копчёной грудинкой - шаг №11

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушёная тыква с копчёной грудинкой. Как приготовить Тушёная тыква с копчёной грудинкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Обед Ужин

Блюда из тыквыТыква тушеная
4 спасибо 1292 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)