рецепт с фото пошаговый

Огурцы, тушенные с шампиньонами в сметане

Фото к рецепту: Огурцы, тушенные с шампиньонами в сметане
 2 порции
 50 мин (ваши 25 мин)
 Sve4kaSV   15.07.22

А вы жарили свежие огурцы? Интересно попробовать необычное вкусное блюдо из категории "салат-закуска". Приготовим огурцы, тушенные с шампиньонами в сметане. Так как огурцы имеют нейтральный вкус, после тушения с грибами и соусом, огурчики становятся очень нежными и ароматными и даже слегка хрустят.

Продукты (на 2 порции)
Огурцы — 250 г
Шампиньоны — 125 г
Сметана 25 % — 100 г
Чеснок — 7 г (2 зубчика)
Лук зелёный — 10 г
Укроп свежий — 10 г
Мука — 1/2 ч. ложки
Хмели-сунели — 1/4 ч. ложки
Масло сливочное — 20 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептОгурцы, тушенные с шампиньонами в сметане
Фото приготовления рецепта: Огурцы, тушенные с шампиньонами в сметане - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Огурчики используйте с нежной кожурой и небольшими семенами. Сметана подойдёт любой жирности. Специи подбирайте по своему вкусу.
Зелёный лук мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Огурцы, тушенные с шампиньонами в сметане - шаг №2

У огурцов обрежьте хвостики с двух сторон. Нарежьте огурцы тонкими кружочками.
В глубокой сковороде растопите сливочное масло. Выложите нарезанные огурцы. Обжарьте на умеренном огне 5-7 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Огурцы, тушенные с шампиньонами в сметане - шаг №3

Шампиньоны протрите влажным кухонным полотенцем. Нарежьте грибы пластинками и добавьте в сковороду к обжаренным огурцам. Перемешайте. Готовьте на большом огне 3-5 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Огурцы, тушенные с шампиньонами в сметане - шаг №4

Чеснок очистите и нарежьте мелкими кусочками.
Нарезанный зелёный лук и чеснок добавьте в сковороду. По вкусу подсолите и поперчите. Всыпьте хмели-сунели. Перемешайте. Накройте крышкой и тушите на маленьком огне 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Огурцы, тушенные с шампиньонами в сметане - шаг №5

Укроп мелко нарежьте.
Соедините сметану, муку и нарезанный укроп. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Огурцы, тушенные с шампиньонами в сметане - шаг №6

Добавьте сметанную массу в сковороду. Перемешайте. Тушите на маленьком огне 2-3 минуты. Попробуйте и при необходимости откорректируйте вкус специями.

Фото приготовления рецепта: Огурцы, тушенные с шампиньонами в сметане - шаг №7

Огурцы, тушенные с шампиньонами в сметане, готовы.

Фото приготовления рецепта: Огурцы, тушенные с шампиньонами в сметане - шаг №8

Блюдо можно подавать к столу как в тёплом, так и холодном виде.

Фото приготовления рецепта: Огурцы, тушенные с шампиньонами в сметане - шаг №9

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Огурцы, тушенные с шампиньонами в сметане. Как приготовить Огурцы, тушенные с шампиньонами в сметане?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Холодные закуски
Рецепты для начинающих

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из огурцов Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане
4 спасибо 2054 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(105)