Конфеты из вермишели со сгущёнкой, в шоколаде

Подготовьте ингредиенты по списку.

Чёрный и молочный шоколад разломайте на небольшие кусочки, выложите в мисочку.

Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи при минимальной мощности, импульсами по 10-15 секунд.

Теперь подготовьте силиконовые формочки. Я взяла силиконовую форму "полусфера", также для приготовления таких конфет отлично подойдёт форма для маффинов. С помощью кондитерской кисточки смажьте растопленным шоколадом дно и бортики каждой формочки. Поставьте их в морозильную камеру на 15 минут.

Первый слой шоколада застыл.

Шоколад повторно растопите. Нанесите второй слой шоколада и снова отправьте формочки в морозилку ещё минут на 15.

Пока второй слой шоколада застывает, займёмся начинкой. В сковороду налейте немного подсолнечного рафинированного масла и разогрейте его. В масло выложите вермишель.

На умеренном огне, постоянно перемешивая, обжарьте вермишель до золотистости. На это понадобится примерно 8 минут. Повторюсь: вермишель нужно перемешивать постоянно, так как она должна прожариться равномерно.

В сковороду к вермишели влейте сгущённое молоко.

Тщательно перемешайте массу и снимите сковороду с плиты. Оставьте вермишель остывать до комнатной температуры.

Теперь достаньте шоколадные формочки из морозилки. Шоколад полностью застыл.

Разложите в углубления остывшую массу из вермишели со сгущёнкой.

Оставшийся шоколад снова растопите в микроволновке. Покройте шоколадом каждую заготовку, закрывая вермишелевую начинку. Это будет дно конфет.

Поставьте конфеты в морозильную камеру на 10 минут, затем отправьте в холодильник на сутки или дольше. Конфеты отлично хранятся в холодильнике.

По прошествии указанного времени аккуратно извлеките конфеты из формочек.

Конфеты из вермишели со сгущёнкой и шоколадом готовы. Вот такие они необычные в разрезе. Начинка не вытекает, вермишель размягчилась от влажности сгущёнки, слой шоколада хрустящий - объедение!

Приятного аппетита!