Тыкву очистить, нарезать тонкими ломтиками, отварить в мясном бульоне и протереть через сито. В кастрюле обжарить муку в сливочном масле до золотистого оттенка, добавить мясной бульон и тыкву, посолить, довести до готовности. Подавать к столу, посыпав тертым сыром, с кубиками жареного пшеничного хлеба.
Продукты (на 2 порции)
бульон мясной
по вкусу
тыква
1
кг
мука
2
ч. ложки
сыр
по вкусу
хлеб белый пшеничный
по вкусу
соль
по вкусу
масло сливочное
60
г
Рецепт: Суп с тыквой. Как приготовить Суп с тыквой?
Тыквенный крем-суп 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
Крем-суп из тыквы, картофеля и моркови 
Суп с курицей, тыквой, рисом и... 
Тыквенный суп с куриным филе,... 
Тыквенный суп-пюре 
Тыквенный суп с курицей, цветной... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Полпеттоне с начинкой из ветчины... 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
