рецепт с фото пошаговый

Тыквенный суп с куриным филе, цветной капустой и плавленым сыром

Фото к рецепту: Тыквенный суп с куриным филе, цветной капустой и плавленым сыром
 1 час 5 мин (ваши 30 мин)
 KaterinaS   04.10.21

Сырный суп с тыквой, цветной капустой и куриным филе - ароматное и красочное осеннее первое блюдо. За счёт плавленого сыра суп получается густым, со сливочным вкусом и ароматом. Мягкие тыква и цветная капуста добавляют нежность, а куриное филе - питательность.

Продукты
Куриное филе - 400 г
Тыква - 400 г
Цветная капуста - 300 г
Картофель - 300 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 100 г
Перец сладкий - 100 г
Сыр плавленый - 80 г
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка свежая - небольшой пучок
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептТыквенный суп с куриным филе, цветной капустой и плавленым сыром
Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с куриным филе, цветной капустой и плавленым сыром - шаг №1

Куриное филе промываем, заливаем водой (1,5 л) и ставим на огонь. После закипания снимаем пенку. Уменьшаем огонь и варим филе 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с куриным филе, цветной капустой и плавленым сыром - шаг №2

Пока варится бульон, подготавливаем остальные ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с куриным филе, цветной капустой и плавленым сыром - шаг №3

Лук и чеснок мелко нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с куриным филе, цветной капустой и плавленым сыром - шаг №4

Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками.
Очищенную морковь натираем на тёрке.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с куриным филе, цветной капустой и плавленым сыром - шаг №5

На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета (примерно 5 минут).

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с куриным филе, цветной капустой и плавленым сыром - шаг №6

Добавляем морковь и перец. Готовим, периодически помешивая, ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с куриным филе, цветной капустой и плавленым сыром - шаг №7

Готовый бульон процеживаем в объёмную кастрюлю (моя - ёмкостью 3,5 л) и возвращаем на огонь.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с куриным филе, цветной капустой и плавленым сыром - шаг №8

Куриное филе нарезаем кубиками или руками разбираем на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с куриным филе, цветной капустой и плавленым сыром - шаг №9

Тыкву и картофель нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с куриным филе, цветной капустой и плавленым сыром - шаг №10

Цветную капусту разбираем на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с куриным филе, цветной капустой и плавленым сыром - шаг №11

В кипящий бульон добавляем зажарку, тыкву, картофель и цветную капусту.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с куриным филе, цветной капустой и плавленым сыром - шаг №12

Готовим после закипания 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с куриным филе, цветной капустой и плавленым сыром - шаг №13

Добавляем в кастрюлю куриное филе.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с куриным филе, цветной капустой и плавленым сыром - шаг №14

Плавленый сыр нарезаем кубиками.
Петрушку мелко рубим.
Отправляем сыр и зелень в суп.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с куриным филе, цветной капустой и плавленым сыром - шаг №15

Готовим суп, помешивая, чтобы растворился сыр. После повторного закипания готовим минуту и снимаем с огня.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с куриным филе, цветной капустой и плавленым сыром - шаг №16

Тыквенный суп с куриным филе, цветной капустой и плавленым сыром готов.
При подаче можно посыпать рубленой зеленью.

Фото приготовления рецепта: Тыквенный суп с куриным филе, цветной капустой и плавленым сыром - шаг №17

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенный суп с куриным филе, цветной капустой и плавленым сыром. Как приготовить Тыквенный суп с куриным филе, цветной капустой и плавленым сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из тыквы Суп из цветной капусты Суп куриный Суп сырный Суп тыквенный
Обед
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из перца Блюда из сыраСыр плавленый Блюда из тыквы Блюда из цветной капусты

Тема › Курица - любовь моя

29 спасибо 3473 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)