рецепт с фото пошаговый

Хрен со свёклой в домашних условиях

Фото к рецепту: Хрен со свёклой в домашних условиях
 10 порций
 15 мин (ваши 15 мин)
 biscotti   15.09.21

Острая приправа-закуска из хрена со свёклой - просто незаменима к холодцу, салу, буженине и другим мясным изделиям. Оказывается, приготовить такой столовый хрен со свёклой дома самостоятельно очень просто и не слишком дорого.

Продукты (на 10 порций)
Корень хрена - 200 г
Свёкла - 100 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Сахар - 1 ст. ложка
Уксус 9% - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептХрен со свёклой в домашних условиях
Фото приготовления рецепта: Хрен со свёклой в домашних условиях - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Хрен со свёклой в домашних условиях - шаг №2

В кастрюле или сотейнике вскипятите воду и выложите туда крышки. Сверху установите решетку или дуршлаг и банки горлышком вниз. Стерилизуйте паром 10 минут, до появления внутри банок крупных капель.

Фото приготовления рецепта: Хрен со свёклой в домашних условиях - шаг №3

Хрен и свёклу очистите.
Удалите, если нужно, ботву-листья.

Фото приготовления рецепта: Хрен со свёклой в домашних условиях - шаг №4

Корни хрена нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Хрен со свёклой в домашних условиях - шаг №5

Таким же образом нарежьте и свёклу.

Фото приготовления рецепта: Хрен со свёклой в домашних условиях - шаг №6

Выложите хрен в чашу блендера с насадкой "нож" и раздробите по максимуму. Однородная масса сразу не получится. Этот этап нужен лишь для того, чтобы облегчить работу погружному блендеру.

Фото приготовления рецепта: Хрен со свёклой в домашних условиях - шаг №7

Сразу после хрена перебейте и свёклу.

Фото приготовления рецепта: Хрен со свёклой в домашних условиях - шаг №8

Соедините свёклу и хрен и пробейте погружным блендером. При нехватке овощного сока влейте 1-2 ст. ложки воды или сразу добавьте уксус.
(Если не боитесь испачкать руки, то можете использовать обычную тёрку и натереть овощи тонкой или самой мелкой стружкой.)

Фото приготовления рецепта: Хрен со свёклой в домашних условиях - шаг №9

Теперь добавьте в приправу соль и сахар.

Фото приготовления рецепта: Хрен со свёклой в домашних условиях - шаг №10

Влейте уксус — он выступает консервантом и усилителем резкости-кислинки.
Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Хрен со свёклой в домашних условиях - шаг №11

Расфасуйте приправу по стерильным банкам (тут общий объём - 250 мл).
Храните приправу-закуску из хрена и свёклы на полке холодильника.

Фото приготовления рецепта: Хрен со свёклой в домашних условиях - шаг №12

Подавайте хрен со свёклой к холодцу, с салом, с ржаным хлебом, чесноком и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хрен со свёклой в домашних условиях. Как приготовить Хрен со свёклой в домашних условиях?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты приправ Рецепты соусовСоусы и приправы для шашлыка Хреновина
Блюда из свеклы
7 спасибо 3669 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)