Слоёный салат со свёклой, яйцами и сыром

Подготовьте все ингредиенты.
Свёклу покупайте вкусную, сладкую и сочную.
Твёрдый сыр выбирайте на своё усмотрение.
Майонез подойдёт любой жирности, можно домашний или магазинный.
Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.
Заранее отварите яйцо. Опустите яйцо в холодную подсоленную воду. Доведите воду до кипения и варите яйцо 10 минут. Остудите яйцо в холодной воде.

Свёклу хорошо вымойте под проточной холодной водой. Опустите свёклу в кастрюлю с холодной водой, немного подсолите (по желанию). Поставьте кастрюлю на огонь. С момента закипания варите свёклу до готовности. Время варки зависит от размера и сорта овоща. Мне понадобилось 60 минут, чтобы свёкла приготовилась. Готовность можно проверить деревянной шпажкой - свёкла должна легко протыкаться.
Варёную свёклу достаньте из кипятка и остудите при комнатной температуре.
(Чтобы быстрее приготовить салат, свёклу можно отварить заранее.)

Остывшую свёклу очистите от кожуры. Натрите на мелкой тёрке. Так как у меня свёкла была очень сочной, я часть сока отжала. На плоскую тарелку установите формовочное кольцо. В моем случае диаметр кольца - 10 см. На дно выложите натёртую свеклу. Разровняйте ложкой и немного утрамбуйте.

Сделайте майонезную сеточку. По вкусу подсолите и приправьте молотым чёрным перцем.

Очистите чеснок. Натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс. Распределите чеснок поверх свёклы.

Очистите яйцо от скорлупы и натрите на мелкой тёрке. Выложите натёртое яйцо на свекольный слой. Разровняйте ложкой и немного утрамбуйте. Сдобрите майонезом и приправьте чуточку солью и перцем.

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Выложите следующим слоем. Отправьте салат в холодильник на 20-30 минут, чтобы все слои хорошо пропитались.

Аккуратно удалите кольцо и подавайте салат к столу.

Слоёный салат со свёклой, яйцами и сыром готов.

Приятного аппетита!