рецепт с фото пошаговый

Арбузный гаспачо с томатным соком

Фото к рецепту: Арбузный гаспачо с томатным соком
 1 порция
 1 час (ваши 20 мин)
 serenar1   06.09.21

В жаркие дни хочется чего-нибудь холодненького. Предлагаю приготовить освежающее блюдо испанской кухни - гаспачо. Гаспачо готовится в основном из протёртых помидоров и огурцов, но мы добавим в него необычный ингредиент – арбуз. Именно необычное сочетание арбуза и томатного сока придаёт блюду неповторимую изюминку.

Продукты (на 1 порцию)
Арбуз (мякоть) – 200 г
Сок томатный – 150 мл
Огурец – 0,5 шт.
Лук репчатый красный – 0,5 шт.
Лук зелёный – 1-2 шт.
Соль – 4 щепотки
Перец чёрный молотый – 2 щепотки
Масло растительное – 0,5 ч. ложки
Зелень свежая – несколько веточек

Пошаговый фото рецептАрбузный гаспачо с томатным соком
Фото приготовления рецепта: Арбузный гаспачо с томатным соком - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Томатный сок можно заменить перемолотой мякотью помидоров без кожицы.

Фото приготовления рецепта: Арбузный гаспачо с томатным соком - шаг №2

Огурец промываем и нарезаем четвертинками кружочков.
Репчатый лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Арбузный гаспачо с томатным соком - шаг №3

Промытый зелёный лук и зелень мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Арбузный гаспачо с томатным соком - шаг №4

Мякоть арбуза освобождаем от семян. Выкладываем в чашу блендера и перемалываем в однородную массу.

Фото приготовления рецепта: Арбузный гаспачо с томатным соком - шаг №5

Вливаем томатный сок в чашу блендера к измельчённому арбузу и перебиваем содержимое вместе.

Фото приготовления рецепта: Арбузный гаспачо с томатным соком - шаг №6

Переливаем пюреобразную смесь арбуза и томата из чаши блендера в глубокую миску. Добавляем нарезанные огурец с луком.

Фото приготовления рецепта: Арбузный гаспачо с томатным соком - шаг №7

Всыпаем измельчённый зелёный лук и зелень (немного зелени оставляем для подачи).

Фото приготовления рецепта: Арбузный гаспачо с томатным соком - шаг №8

Добавляем соль и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Арбузный гаспачо с томатным соком - шаг №9

Вливаем растительное масло и перемешиваем.
Отправляем в холодильник на 30-40 минут для полного охлаждения.

Фото приготовления рецепта: Арбузный гаспачо с томатным соком - шаг №10

Охлаждённое блюдо украшаем зеленью – и арбузный гаспачо с томатным соком готов.

Фото приготовления рецепта: Арбузный гаспачо с томатным соком - шаг №11

Подаём гаспачо к столу холодным.

Фото приготовления рецепта: Арбузный гаспачо с томатным соком - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Арбузный гаспачо с томатным соком. Как приготовить Арбузный гаспачо с томатным соком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдГаспачо Супы Испанская кухня
Обед
Блюда из арбуза
1 спасибо 951 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)