рецепт с фото пошаговый

Апельсиновый гоголь-моголь

Фото к рецепту: Апельсиновый гоголь-моголь
 4 порции
 Yuliya-s   09.06.21

Замечательный рецепт апельсинового гоголя-моголя. Добавление сока апельсина и молока в классический напиток делает этот десерт просто бесподобным. Нежный, мягкий молочный вкус, дополненный ароматными цитрусовыми нотками, обилие воздушной белковой пены и шоколадная стружка сверху. Апельсиновый гоголь-моголь получается очень вкусным - отличный питательный завтрак или незатейливое и вполне бюджетное лакомство!

Продукты (на 4 порции)
Яйца - 2 шт.
Молоко (холодное) - 400 мл
Апельсин (для сока) - 1 шт. (200 г)
или сок апельсиновый - 100 мл
Сахар - 75 г
Соль - 1 щепотка
*
Для подачи (по желанию):
Шоколад - 20 г

Пошаговый фото рецептАпельсиновый гоголь-моголь
Фото приготовления рецепта: Апельсиновый гоголь-моголь - шаг №1

Необходимые ингредиенты.
Желательно, чтобы все продукты для гоголя-моголя были хорошо охлаждёнными. Яйца хорошо промываем и вытираем насухо.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый гоголь-моголь - шаг №2

Любым удобным способом выжимаем из апельсина 100 мл сока. Это можно сделать с помощью соковыжималки или просто покатать апельсин по столу, слегка прижимая, затем разрезать пополам и выжать сок вручную.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый гоголь-моголь - шаг №3

Яйца разбиваем и аккуратно отделяем желтки от белков. Желтки перекладываем в глубокую ёмкость, а яичные белки пока отставляем в сторону.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый гоголь-моголь - шаг №4

Добавляем к желткам сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый гоголь-моголь - шаг №5

Взбиваем миксером на высокой скорости примерно 1-2 минуты, до побеления.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый гоголь-моголь - шаг №6

Вливаем к взбитым желткам апельсиновый сок.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый гоголь-моголь - шаг №7

И снова взбиваем несколько секунд, до однородности.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый гоголь-моголь - шаг №8

Вливаем к полученной смеси молоко.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый гоголь-моголь - шаг №9

Снова взбиваем несколько секунд до однородности.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый гоголь-моголь - шаг №10

Яичные белки выливаем в глубокую, чистую и сухую ёмкость.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый гоголь-моголь - шаг №11

Взбиваем миксером на высокой скорости примерно 2-3 минуты, до пышной и стойкой пены.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый гоголь-моголь - шаг №12

Вливаем смесь желтков, молока и сока во взбитые белки.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый гоголь-моголь - шаг №13

Взбиваем миксером на небольших оборотах несколько секунд. Долго взбивать не нужно, чтобы пена осталась пышной.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый гоголь-моголь - шаг №14

Апельсиновый гоголь-моголь готов. Разливаем его по стаканам или бокалам и подаём к столу, при желании посыпав тёртым шоколадом.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый гоголь-моголь - шаг №15

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Апельсиновый гоголь-моголь. Как приготовить Апельсиновый гоголь-моголь?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц
Рецепты напитковКоктейли безалкогольныеКоктейль молочный Напиток
Рецепты сладостейГоголь-моголь
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из апельсинов Блюда из молока
8 спасибо 1001 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)