Спаржу промыть, очистить, связать в пучок, отварить в подсоленной воде и уложить на середину продолговатого блюда. Отдельно в подсоленной воде отварить стручковую фасоль, нарезанную вдоль, процедить, остудить, полить соком лимона, растительным маслом, посолить, посыпать петрушкой, тщательно перемешать. Уложить вокруг спаржи, все залить майонезом. Украсить дольками помидоров, кусочками яиц и веточками петрушки.
Продукты (на 2 порции)
спаржа
400
г
фасоль стручковая
0.5
кг
сок лимонный
2
ст. ложки
масло растительное
3
ст. ложки
зелень петрушки
2
ст. ложки
майонез
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Салат из спаржи со стручковой фасолью. Как приготовить Салат из спаржи со стручковой фасолью?
Быстрый салат с красной фасолью 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Салат с фасолью, солеными огурцами... 
Салат с фасолью и колбасой 
Салат c фасолью и пекинской капустой 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Полпеттоне с начинкой из ветчины... 
Тосканский суп с фаршем 
Спаржа, запеченная в духовке 
Спаржа с лимонным соком 
Спаржа, жаренная с грибами 
Cпаржа с пармезаном 
Омлет со спаржей 
Жареная стручковая фасоль с... 
Тушёная стручковая фасоль с яйцами 
Стручковая фасоль "Объедение" 
Рис с овощами и стручковой... 
Стручковая фасоль в... 
Свекольно-селедочный салат 
