рецепт с фото пошаговый

Перловая каша на воде (в духовке)

Фото к рецепту: Перловая каша на воде (в духовке)
 4 порции
 2 часа (ваши 15 мин)
 Irina_Dem   24.12.20

Лёгкая и сытная перловая каша на воде - универсальное блюдо, которое можно приготовить в духовке и подать самостоятельно или в качестве гарнира. Добавление куркумы и сушёных трав придаёт каше яркий цвет и аромат, а сливочное масло - нежность. Работы на кухне получается меньше, ведь весь процесс приготовления происходит в духовке, а каша получается рассыпчатой и сочной. И при этом никаких утомительных постоянных помешиваний и подгоревшей посуды. Попробуйте!

Продукты (на 4 порции)
Крупа перловая - 200 г
Куркума молотая - 1 ч. ложка
Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложка
Масло сливочное - 50 г + для подачи (по желанию)
Соль - 1 ч. ложка (без горки)
Зелень свежая (по желанию) - для подачи (по вкусу)

Пошаговый фото рецептПерловая каша на воде (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Перловая каша на воде (в духовке) - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Такая нежная перловая каша готовится довольно быстро, поэтому духовку лучше всего заранее включить разогреваться до температуры 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша на воде (в духовке) - шаг №2

Тщательно промойте перловую крупу в холодной воде примерно 3-4 раза, пока вода не станет прозрачной. В последний раз промойте крупу горячей водой и тщательно процедите. Такое тщательное промывание перловой крупы поможет перловой каше стать более рассыпчатой и избежать скользской вязкости.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша на воде (в духовке) - шаг №3

В кастрюльку или сотейник налейте примерно 0,5-0,7 л воды, поставьте на нагрев и доведите до кипения. Всыпьте перловку, перемешайте и снова доведите до кипения. Затем выключите огонь и слейте воду.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша на воде (в духовке) - шаг №4

Подготовленную крупу поместите в горшок или керамическую кастрюлю для запекания с плотно закрывающейся крышкой.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша на воде (в духовке) - шаг №5

Добавьте сливочное масло, соль, куркуму и смесь сушёных трав.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша на воде (в духовке) - шаг №6

Тщательно перемешайте, чтобы масло растопилось и обволокло каждое зёрнышко перловки, а специи равномерно распределились.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша на воде (в духовке) - шаг №7

Влейте 750 мл тёплой воды (или горячей, если материал формы это позволяет).

Фото приготовления рецепта: Перловая каша на воде (в духовке) - шаг №8

Накройте форму крышкой и поместите в духовку, разогретую до 200 градусов, на 75-100 минут. Проверяйте уровень воды примерно раз в 30 минут, пока вода не впитается в крупу.
Я запекаю кашу в электродуховке 90 минут (к концу приготовления на дне формы ещё остаётся тончайший слой воды), а затем выключаю нагрев и оставляю кашу под крышкой в остывающей духовке ещё на 15-20 минут, чтобы каша немного настоялась и остатки воды полностью впитались.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша на воде (в духовке) - шаг №9

Перловая каша на воде, запечённая в духовке, готова. Подавайте её к столу, при желании дополнив кусочком сливочного масла и украсив зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Перловая каша на воде (в духовке). Как приготовить Перловая каша на воде (в духовке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиПерловая каша
Завтрак Обед Рецепты для начинающих
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)