рецепт с фото пошаговый

Взбитая манная каша с чёрной смородиной

Фото к рецепту: Взбитая манная каша с чёрной смородиной
 Spoon and Fork   06.07.20

Очень интересное блюдо финской кухни - взбитая манная каша (фин. vispipuuro) с ягодами. Из ягод чаще всего используется брусника, но в этом рецепте мы её заменим чёрной смородиной. Всего три ингредиента - манная крупа, смородина и сахар, а в результате - очень вкусная сладкая манная каша, которая напоминает десерт.

Продукты
Смородина - 100 г + для подачи
Крупа манная - 30 г (2 ст. ложки)
Сахар - 50 г (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептВзбитая манная каша с чёрной смородиной
Фото приготовления рецепта: Взбитая манная каша с чёрной смородиной - шаг №1

Отмерить необходимое количество смородины, манной крупы и сахара.
Смородину промыть.
Если у вас замороженная смородина, залейте её горячей водой на пару минут. После чего смородину промойте и слейте воду.

Фото приготовления рецепта: Взбитая манная каша с чёрной смородиной - шаг №2

Ягоды смородины раздавить толкушкой (немного ягод отложить для украшения).

Фото приготовления рецепта: Взбитая манная каша с чёрной смородиной - шаг №3

Над пустой миской установить металлическое мелкое сито чуть больше по диаметру, чем миска. Протереть смородину через сито.

Фото приготовления рецепта: Взбитая манная каша с чёрной смородиной - шаг №4

Получившееся смородиновое пюре пока отставить, оно понадобится позже.

Фото приготовления рецепта: Взбитая манная каша с чёрной смородиной - шаг №5

Смородиновый жмых переложить в кастрюлю, залить примерно 250 мл воды, поставить на огонь и варить 5 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Взбитая манная каша с чёрной смородиной - шаг №6

Смородиновый отвар процедить через сито.

Фото приготовления рецепта: Взбитая манная каша с чёрной смородиной - шаг №7

К отвару добавить смородиновое пюре и сахар. Перемешать, вернуть на огонь и довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Взбитая манная каша с чёрной смородиной - шаг №8

В кипящую жидкость с сахаром тонкой струйкой ввести манную крупу, постоянно помешивая.
Затем, не переставая мешать, варить манную кашу 2 минуты.
Кастрюлю с готовой манной кашей поставить в миску с холодной водой. Полностью остудить кашу, периодически меняя воду в миске.

Фото приготовления рецепта: Взбитая манная каша с чёрной смородиной - шаг №9

Миксером или блендером с насадкой "венчик" взбивать манную кашу со смородиной до тех пор, пока она не посветлеет и не увеличится в объёме. Я взбивала 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Взбитая манная каша с чёрной смородиной - шаг №10

Взбитую манную кашу с чёрной смородиной выложить для подачи в стаканы или креманки.

Фото приготовления рецепта: Взбитая манная каша с чёрной смородиной - шаг №11

Украсить ягодами смородины, охладить в холодильнике и подать в качестве десерта или на завтрак.

Фото приготовления рецепта: Взбитая манная каша с чёрной смородиной - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Взбитая манная каша с чёрной смородиной. Как приготовить Взбитая манная каша с чёрной смородиной?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиМанная каша
Рецепты сладостейДесерты Желе, муссы
Детский
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из смородины
12 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)