Идеальные пористые оладьи на молоке, которые прекрасно подойдут для завтрака. Эти оладьи жарятся на сухой сковороде и очень напоминают американские панкейки.
Продукты (на 4 порции)
Мука пшеничная - 250 г
Молоко - 200 мл
Масло растительное - 3 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Сода - 0,5 ч. ложки
Лимонная кислота - 1/4 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Сметана/мёд/сироп/сгущёнка - по вкусу
Пошаговый фото рецептПышные оладьи на молоке
Подготовьте продукты по списку.
В глубокую миску просейте муку.
Добавьте соль, сахар, лимонную кислоту и соду.
Хорошенько перемешайте сухие ингредиенты.
Затем вбейте яйцо.
Взбейте миксером.
Добавьте молоко.
Продолжайте взбивать до однородной консистенции.
Добавьте растительное масло. Взбивайте ещё примерно 2 минуты. Должно получиться довольно густое тесто.
Хорошо разогрейте сковороду. Ложкой выкладывайте небольшие порции теста. Жарьте оладьи на минимальном огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны. Как только на поверхности появляются пузырьки, оладьи можно переворачивать.
Следите, чтобы оладьи не подгорели - они пекутся довольно быстро.
Пышные оладьи на молоке готовы.
Подавайте оладьи со сметаной, мёдом, сиропом или сгущёнкой.
Приятного аппетита!
Рецепт: Пышные оладьи на молоке. Как приготовить Пышные оладьи на молоке?
все время готовила по разным рецептам,всегда получалось,попробовала этот,и получилось просто ужасно,слишком много муки,они еще безвкусные,мне не понравилось.
Любовь
Очень густое тесто, скорее всего, вместо 250 грамм муки нужно добавить стакан муки
Ирина
Невкусно, потому что очень кислые, я ни разу не видела, что кто-то добавляет лимонную кислоту.
Оксана
Сухие. Не вкусно. Делала внуку. Хорошо, что попробовала. Выбросила.
Ник
Очень хреновый рецепт, если Вам нужна подошва для ботинок, тогда пробуйте
Вероника
Отличные оладьи получились! Я еще внутрь добавила шоколад,вообще бомба!
Дарья❤
Прекрасный рецепт оладушек! Первый, который у меня получился! Оладушки румяные, вкусные, а главное, что рецепт крайне простой! Мне 14 лет, так что можно считать, что рецепт для детей!
Не лох
Круто вкусные получились
Л
Ужасно сухие оладьи, тесто очень густое (все по весам и мерам делала), на моменте взбивания яйца с мукой заподозрила неладное, возможно нужно еще яйцо и молоко. И соды многовато, очень чувствуется вкус. Получились конечно пышные и румяные, и все🤷♀
Катя
Проблема с количеством ингредиентов. Делала по весам. Как говорит Акзамов ,получилась подошвА. Сухие, невкусные, несмотря на добавление молока. Выкинула. Строго не рекомендую этот рецепт в таком исполненииИ!!!
Анна
Не было молока… добавила сливки 15% 280 мл … вышли супер пышные оладьи
Юлия
Много раз готовила по этому рецепту… и вот незадача 🤔 иногда получаются идеальными, а иногда тесто не поднимается. Не понимаю, что не так. Вместо лимонной кислоты (у меня ее нет) использую свежий сок лимона или винный уксус.
Тот момент, когда они идеальны для меня - да, они сухие и пористые. Такими и должны быть американские панкейки, их кушают с сиропом или вареньем. В поры проникает сироп и получается вкусно и сочно.
А вот жирные оладушки - терпеть не могу, которые в масле жарятся. Не говоря уже о том, что это не полезно.
Hellraiser
Не мучайте себя модными импортными названиями. Готовьте обычные оладьи. Вкус тот же (даже лучше), ингридиенты те же, готовятся так же. Не изобретайте велосипед. Давно уже на руси все придумано.
Анастасия
Кошмарный рецепт. Первый раз так что бы аш прям выбросить.Такое ощущение что попробовала резину, а они ещё были теплые. Кто готовит по этому рецепту, попробуйте сначала жидкие ингредиенты смешать и только потом к ним сухие добавлять по чуть-чуть и смотрите на консистенцию. Граммовка тут явно нарушена.
Ель
Сделала все строго по рецепту. Оладьи просто улетели, очень вкусные! Спасибо)
Аня
Просто очень вкусно.Спосибо за рецепт.
Мария
Не понравилось. Тесто не пропеклось, оладьи резиновые, все выкинула.
Кира
получилось полное го*но. Мы уже все добавили все равно не получается! не советую!!
Гость
Ребята, ну вам же пишут, что больше похожи на американские панкейки, соответственно это не наши привычные оладьи я делала по рецепту на двойную порцию пришлось конечно добавить больше молока, ни муки, ни соды не чувствуется, сахара чуть больше тоже получилось и получились не сильно то сладкие вместо лимонной к-ты, которой у меня не было, добавила корицу
Получились чуууууточку суховатые, но как я и говорила вначале, это не привычные нам оладьи но с медом, вареньем или сгущенкой вполне пойдет, ну и конечно же запивать чаем или другим напитком
Сильвия
Тесто очень густое, пришлось добавить больше молока, и даже это не спасло.
Никита
Великолепные оладушки, мы ими накормили целый акимат
Екатерина
Молока в два раза больше и вообще 👍👏😆
Л
Это панкейки
Валентина
Очень вкусные оладушки получились. Добавляла сахара 3 ложки(любим сладенькие) и молока где то 250-270
Масло растительное в тесто не добавляла, но смазывала слегка сковороду маслом.
Плюс в холодильнике оставалось творога гр80 тоже туда бахнула. Получилось прям супер.
ваня
прям крутень, но муки многовато.
Ирина
Добавила немного больше сахара, получилось отлично. Дети смели по несколько порций.
Тончайшие блины на молоке 
Пышные и мягкие оладьи на кефире 
Пышные оладьи на кефире 
Оладушки на молоке 
Пышные оладьи на кефире 
Пышные оладушки 
Пышные оладьи на молоке 
Оладьи «Обычные» 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Дрожжевые оладьи на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Панкейки (американские блинчики) 
Американские блинчики (pancakes) 
Панкейки (американские блинчики) 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
я делала по рецепту на двойную порцию
