рецепт с фото пошаговый

Слоёный омлет с ветчиной, помидорами и сыром

Фото к рецепту: Слоёный омлет с ветчиной, помидорами и сыром
 1 порция
 15 мин (ваши 15 мин)
 Irina_Dem   26.12.19

Слоёный омлет с ветчиной, помидорами и сыром - эффектное блюдо из простых продуктов, которое можно приготовить за 15 минут. Многослойный, пышный, с аппетитной начинкой из ветчины, сочных ломтиков помидоров и тягучего расплавленного сыра. Этот омлет восхищает не только своим вкусом, но и впечатляющим внешним видом. Попробуйте!

Продукты (на 1 порцию)
Яйца - 6-7 шт.
Ветчина - 125 г (6 ломтиков)
Сыр твёрдый - 80 г (6 ломтиков)
Помидор - 120 г (9 кусочков)
Соль - 2 щепотки
Перец чёрный молотый - 2 щепотки
Масло растительное (для жарки) - 1 ч. ложка
Листья салата (по желанию) - 2 шт.

Пошаговый фото рецептСлоёный омлет с ветчиной, помидорами и сыром
Фото приготовления рецепта: Слоёный омлет с ветчиной, помидорами и сыром - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Слоёный омлет с ветчиной, помидорами и сыром - шаг №2

Отделите яичные белки от желтков и поместите в две разные ёмкости. Добавьте в каждую ёмкость по щепотке соли и чёрного перца и слегка взбейте вилкой, чтобы соль растворилась и масса стала однородной.

Фото приготовления рецепта: Слоёный омлет с ветчиной, помидорами и сыром - шаг №3

Нарежьте помидор полукружиями толщиной примерно 0,5 см, ветчину - кружочками, сыр - тонкими пластинками. Понадобится по 6 ломтиков ветчины и сыра и 9 кусочков помидора.

Фото приготовления рецепта: Слоёный омлет с ветчиной, помидорами и сыром - шаг №4

Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте тонким слоем растительного масла. Вылейте на сковороду небольшую порцию яичных белков и распределите по дну, чтобы получился тонкий блинчик. Обжарьте белок 20-30 секунд, пока он не схватится.

Фото приготовления рецепта: Слоёный омлет с ветчиной, помидорами и сыром - шаг №5

Затем выложите на правую половину белкового блинчика ветчину.

Фото приготовления рецепта: Слоёный омлет с ветчиной, помидорами и сыром - шаг №6

Сложите блинчик пополам, слева направо, накрыв ветчину.

Фото приготовления рецепта: Слоёный омлет с ветчиной, помидорами и сыром - шаг №7

На образовавшееся свободное пространство вылейте немного яичного желтка и распределите тонким слоем. Когда желток немного схватится, добавьте 3 кусочка помидора.

Фото приготовления рецепта: Слоёный омлет с ветчиной, помидорами и сыром - шаг №8

Снова сложите омлет пополам, теперь уже справа налево, накрыв помидоры.

Фото приготовления рецепта: Слоёный омлет с ветчиной, помидорами и сыром - шаг №9

На образовавшееся пространство налейте порцию белка, выложите 2 ломтика сыра.

Фото приготовления рецепта: Слоёный омлет с ветчиной, помидорами и сыром - шаг №10

Накройте сыр левой половинкой омлета.

Фото приготовления рецепта: Слоёный омлет с ветчиной, помидорами и сыром - шаг №11

Влейте в сковороду следующую порцию яичных желтков, выложите 2 ломтика сыра и снова сложите омлет справа налево, накрыв сыр.

Фото приготовления рецепта: Слоёный омлет с ветчиной, помидорами и сыром - шаг №12

Повторите все слои ещё раз поочередно: белок + ветчина, желток + помидоры, белок + сыр, желток + сыр.

Фото приготовления рецепта: Слоёный омлет с ветчиной, помидорами и сыром - шаг №13

Влейте в сковороду последнюю порцию белков, выложите ветчину и помидоры.

Фото приготовления рецепта: Слоёный омлет с ветчиной, помидорами и сыром - шаг №14

Сложите омлет пополам, накрыв ветчину и помидоры. Потомите омлет на сковороде ещё 30-40 секунд, чтобы последний слой начинки прогрелся.

Фото приготовления рецепта: Слоёный омлет с ветчиной, помидорами и сыром - шаг №15

Слоёный омлет с ветчиной, помидорами и сыром готов. Переложите омлет на тарелку, при желании дополните листьями салата и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёный омлет с ветчиной, помидорами и сыром. Как приготовить Слоёный омлет с ветчиной, помидорами и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицОмлетОмлет с сыром Яичница
Завтрак

Блюда из помидоровПомидоры с сыром Блюда из сыра
9 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)