рецепт с фото пошаговый

Панна-котта с вишнёвым соусом

Фото к рецепту: Панна-котта с вишнёвым соусом
 Spoon and Fork   24.12.19

Популярный итальянский десерт на вашей кухне! Готовим панна-котту с вишнёвым соусом! Нежнейшее сливочное желе и ароматный ягодный соус с приятной кислинкой!

Продукты
Для панна котты:
Сливки 10% - 500 мл
Сахар - 70 г
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Желатин - 10 г
*
Для вишнёвого соуса:
Вишня замороженная - 350 г
Сахар - 75 г
Крахмал кукурузный (или картофельный) - 7 г (1 ч. ложка без горки)

Пошаговый фото рецептПанна-котта с вишнёвым соусом
Фото приготовления рецепта: Панна-котта с вишнёвым соусом - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Замороженные вишни лучше всего брать без косточек (тогда их понадобится 300 г), но я замораживала с косточками.
Если у вас вишни тоже с косточками, то их нужно заранее разморозить.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с вишнёвым соусом - шаг №2

Желатин залить 60 мл холодной воды и оставить на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с вишнёвым соусом - шаг №3

Сливки соединить в кастрюле с сахаром и ванильным сахаром и, постоянно помешивая, подогреть до горячего состояния, но не кипятить. Убрать с огня.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с вишнёвым соусом - шаг №4

Добавить в горячие сливки набухший желатин.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с вишнёвым соусом - шаг №5

Тщательно перемешать, чтобы желатин растворился.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с вишнёвым соусом - шаг №6

Разлить сливочно-желатиновую смесь по креманкам и поставить в холодильник до полного застывания (минимум на 3 часа).

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с вишнёвым соусом - шаг №7

Вишни, если нужно, очистить от косточек.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с вишнёвым соусом - шаг №8

В сотейнике соединить вишни без косточек и сахар.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с вишнёвым соусом - шаг №9

Поставить на огонь и варить примерно 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с вишнёвым соусом - шаг №10

В 50 мл холодной воды растворить крахмал.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с вишнёвым соусом - шаг №11

Крахмальную смесь влить тонкой струйкой в сотейник с вишнёвым вареньем.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с вишнёвым соусом - шаг №12

Проварить вишнёвый соус до загустения (примерно минуту) и снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с вишнёвым соусом - шаг №13

Моя панна котта провела в холодильнике всю ночь.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с вишнёвым соусом - шаг №14

Поверх панна котты выложить вишнёвый соус.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с вишнёвым соусом - шаг №15

Панна котта с вишнёвым соусом прекрасно подойдёт в качестве десерта к любому праздничному столу или для романтического ужина.

Фото приготовления рецепта: Панна-котта с вишнёвым соусом - шаг №16

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Панна-котта с вишнёвым соусом. Как приготовить Панна-котта с вишнёвым соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесертыЖеле, муссыПанна-котта
Итальянская кухня
Рецепты для начинающих
Блюда из вишни
46 спасибо 2 0
Мария Понедельник, 25 Мая 2020 г. 13:54 #

Большое спасибо за рецепт🤗

   
цитировать
Виктория Пятница, 24 Июля 2020 г. 08:25 #

Очень вкусно получилось, делаем второй раз

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(106)