Сливочно-творожный торт из печенья (без выпечки)

Подготовить все ингредиенты.
Для пропитки печенья использовали сироп от консервированных ананасов кольцами или кусочками, которые продаются в жестяных банках. Творог можно взять домашний, но не кислый. Печенье можно использовать только одного цвета, будет не менее вкусно.

Охлажденные сливки взбить миксером, постепенно добавляя сахарную пудру.

Творог пробить блендером или протереть через сито.

К творогу добавить 2 ст. ложки взбитых сливок. Пробить блендером. Затем добавить ещё пару ложек сливок и снова пробить блендером.

Творожную массу добавить ко взбитым сливкам и перемешать блендером до однородности.

Дно разъемной формы (диаметром 18 см) покрыть пергаментной бумагой и смазать сливочно-творожным кремом (пары столовых ложек будет достаточно).

Выложить печенье в форму по бортику, прослаивая кремом и чередуя темное и светлое печенье. Сперва взять тёмное печенье (сразу отложить несколько штук для украшения торта) - окунуть в сироп и выложить в форму по бортику. Аккуратно смазать печенье кремом, слоем примерно 1 см.

Затем светлое печенье также обмакнуть в сироп и выложить в форму вертикально по кругу, придавливая плотно к крему.

Делать так, пока не останется места в форме, чередуя печенье по цвету (заполняя форму по центру, печенье можно разломать на кусочки).
Сверху промазать кремом.

Оставшееся тёмное печенье измельчить в блендере в крошку и посыпать сверху торт.
Поставить торт без выпечки в холодильник на пару часов для застывания и пропитки.

Торт из печенья с творожно-сливочным кремом украсить по своему вкусу. Например, орехами (или ягодами, шоколадом и т.п.).

Торт без выпечки готов.
Приятного аппетита!