Каша "Дружба" из пшена и риса с изюмом

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Изюм выложите в миску и залейте кипятком. Оставьте изюм распариваться на 10 минут.

В сотейнике или кастрюльке (лучше брать толстостенную посуду) соедините два вида крупы - пшено и рис.

В нескольких водах промойте рис и пшено, пока вода не станет абсолютно прозрачной.

Залейте холодной водой на один палец выше уровня круп. Поставьте кастрюлю на сильный нагрев и доведите воду до кипения.

Закипевшую воду слейте, крупы опять залейте холодной водой и доведите до кипения. Снова слейте воду.

С распаренного изюма также слейте воду.

Добавьте к распаренной крупе изюм, сахар, соль.

Залейте холодным молоком.

Перемешайте, поставьте на сильный огонь плиты. Доведите молоко до кипения. Затем сделайте огонь минимальным, накройте кастрюлю крышкой и готовьте сладкую молочную кашу с изюмом около 15-20 минут, до полного выпаривания молока и готовности риса и пшена. Посуду с готовой кашей укутайте и оставьте минут на 10 настояться и пропариться.

Вкусная молочная каша из риса и пшена с изюмом готова.

Подавайте кашу "Дружба" из пшена и риса в горячем виде со сливочным маслом.
Приятного аппетита!