рецепт с фото пошаговый

Омлет "Пуляр"

Фото к рецепту: Омлет "Пуляр"
 1 порция
 15 мин (ваши 5 мин)
 anastasiya.panait   09.04.19

Омлет "Пуляр" можно отнести к одним из самых необычных омлетов! Смотрится такой омлет очень эффектно - пышная белковая масса в тонкой желтковой оболочке. Кто бы мог подумать, что это омлет, а не какой-то заморский десерт! Приготовить омлет "Пуляр" совсем несложно, но важно соблюдать некоторые правила, чтобы получить идеальный омлет. Ваши близкие однозначно будут удивлены таким завтраком!

Продукты (на 1 порцию)
Яйца - 3 шт.
Молоко - 50 мл
Соль - 2 щепотки
Масло подсолнечное (для жарки) - 0,5 ст. ложки

Пошаговый фото рецептОмлет "Пуляр"
Фото приготовления рецепта: Омлет "Пуляр" - шаг №1

Перед тем как приготовить омлет "Пуляр", подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Омлет "Пуляр" - шаг №2

Яйца аккуратно разделите на белки и желтки так, чтобы в белки не попало ни капельки желтков.

Фото приготовления рецепта: Омлет "Пуляр" - шаг №3

В миску к желткам влейте молоко и всыпьте щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Омлет "Пуляр" - шаг №4

Вилкой перемешайте желтково-молочную смесь до расхождения желтков.

Фото приготовления рецепта: Омлет "Пуляр" - шаг №5

В миску с белками всыпьте щепотку соли и миксером взбейте белки до устойчивой пены или, другими словами, до крепких пиков.

Фото приготовления рецепта: Омлет "Пуляр" - шаг №6

В сковороде большого диаметра (у меня сковорода диаметром 28 см) разогрейте немного подсолнечного масла. Вылейте в сковороду желтковую смесь и распределите ровным слоем по всему дну сковороды. Жарьте на медленном огне, пока желтки не схватятся сверху.

Фото приготовления рецепта: Омлет "Пуляр" - шаг №7

На желтковый блинчик выложите взбитые белки равномерным слоем, используя ложку или лопатку.

Фото приготовления рецепта: Омлет "Пуляр" - шаг №8

Теперь готовьте омлет на медленном огне, не накрывая сковороду крышкой. Готовность омлета можно проверить, потрогав белок пальцем: если он не липнет, омлет готов.

Фото приготовления рецепта: Омлет "Пуляр" - шаг №9

Готовый омлет разделите лопаткой или разрежьте ножом на две части.

Фото приготовления рецепта: Омлет "Пуляр" - шаг №10

Сложите обе половинки омлета белком внутрь.

Фото приготовления рецепта: Омлет "Пуляр" - шаг №11

Омлет переложите со сковороды на тарелку и сразу же подавайте.

Фото приготовления рецепта: Омлет "Пуляр" - шаг №12

Такой необычный и очень вкусный омлет "Пуляр" удивит любого - просто праздник, а не завтрак!
Готовьте и наслаждайтесь! Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Омлет "Пуляр". Как приготовить Омлет "Пуляр"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицОмлетОмлет с молоком Французская кухня
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из молока
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru