Пирог с капустой

Подготовить ингредиенты для пирога с капустой. Слоеное тесто разморозить.

Разделить тесто на 2 неравные части. Большую часть раскатать и выложить в форму для запекания так, чтобы получились высокие бортики.

Капусту нашинковать полосками.

Припустить капусту на сковороде, всыпать чуть сахара и влить молоко. Тушить капусту на медленном огне 10-15 минут, до мягкости.

Сварить 2 куриных яйца вкрутую (8 минут после закипания), остудить, почистить и нарезать кубиками.

Приготовить начинку: перемешать остывшую капусту и рубленые яйца.

Добавить соль, черный молотый перец и тимьян.

На тесто в форме выложить всю начинку.

Закрыть начинку оставшейся частью теста. Я скатала из теста полоски-жгутики и сделала из них решетку.

Духовку разогреть до 180 градусов.
Оставшееся яйцо использовать для смазывания пирога. Отделить желток от белка, нам понадобится только желток. Пирог из слоеного теста смазать яичным желтком.

Выпекать пирог с капустой в духовке 35-40 минут, пока не появится румяная корочка.

Приятного вам аппетита!