видео рецепт с фото пошаговый

Королевская ватрушка с маком

Фото к рецепту: Королевская ватрушка с маком
 1 час (ваши 20 мин)
 Sasha_Lexi   16.02.19

Нежнейшая королевская ватрушка с маком, которая буквально таёт во рту! Очень простой рецепт!

Продукты
Творог - 400 г
Мука - 200 г
Сахар - 200 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 100 г
Мак - 50 г
Крахмал - 2 ст. ложки
Соль (по желанию) - 1 щепотка
Ванилин (по желанию) - 1 щепотка

Видео рецептКоролевская ватрушка с маком
Пошаговый фото рецептКоролевская ватрушка с маком
Фото приготовления рецепта: Королевская ватрушка с маком - шаг №1

Перед тем как приготовить ватрушку с творогом и маком, подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Нам нужно, чтобы сливочное масло было очень мягким, поэтому заранее достаём его из холодильника и оставляем в тёплом месте.

Фото приготовления рецепта: Королевская ватрушка с маком - шаг №2

Готовим песочное тесто - основу ватрушки. Для этого соединяем муку, половину стакана сахара и подтаявшее сливочное масло. Также сюда можно добавить щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Королевская ватрушка с маком - шаг №3

Руками перетираем соединённые ингредиенты между собой. У нас должна получиться крошка, похожая на мокрый песок.

Фото приготовления рецепта: Королевская ватрушка с маком - шаг №4

В отдельной ёмкости готовим творожную начинку. Для этого к яйцам добавляем оставшийся сахар и крахмал. Сюда же по вкусу можно добавить ванилин.
Взбиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Королевская ватрушка с маком - шаг №5

К яичной массе добавляем творог и перебиваем блендером до однородной густой массы.

Фото приготовления рецепта: Королевская ватрушка с маком - шаг №6

В самом конце добавляем к творожной начинке мак. Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Королевская ватрушка с маком - шаг №7

В это время можно включить духовку, пусть разогревается до 180 градусов.
Подготавливаем любую жаропрочную форму, в которой будем формировать ватрушку. У меня силиконовая форма, поэтому я не смазываю её маслом. В остальных случаях я рекомендую это сделать.

Фото приготовления рецепта: Королевская ватрушка с маком - шаг №8

Большую часть песочной крошки выкладываем в форму, равномерно распределяем, хорошо надавливая руками. По желанию делаем бортики.

Фото приготовления рецепта: Королевская ватрушка с маком - шаг №9

Далее идёт очередь начинки.

Фото приготовления рецепта: Королевская ватрушка с маком - шаг №10

Ну и в конце засыпаем творожную начинку оставшейся песочной крошкой.

Фото приготовления рецепта: Королевская ватрушка с маком - шаг №11

Убираем творожный пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Фото приготовления рецепта: Королевская ватрушка с маком - шаг №12

Королевская ватрушка с маком готова. Ватрушка одинаково хороша как с пылу с жару, так и на следующий день. Попить чаю с такой ватрушкой - настоящее наслаждение!
Всем приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Королевская ватрушка с маком. Как приготовить Королевская ватрушка с маком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка творожная
Рецепты изделий из тестаВатрушкиВатрушка королевская
ПирогиПироги с творогом Творожные пироги
В духовке
Завтрак
Блюда из творога
86 спасибо 35116 9 0
Оксана Суббота, 27 Апреля 2019 г. 15:05 #

Очень вкусная ватрушка получилась.И действительно простая в приготовлении

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 16 Февраля 2020 г. 15:32 #

Прекрасная ватрушка. Нежная внутри,немного хрустящие края и верх (специально подольше минут на 15 в духовке подержала). Легкий десерт, почти полезный😉. Очень просто готовить. Съели очень быстро)) Спасибо!!!

   
цитировать
Елена Четверг, 14 Мая 2020 г. 13:49 #

А зачем тогда крахмал нужен, если его не добавляем?

   
цитировать
ирина Воскресенье, 30 Мая 2021 г. 09:50 #

надо приготовить, так все аппетитно!!!

   
цитировать
ирина Воскресенье, 30 Мая 2021 г. 09:51 #

Елена
А зачем тогда крахмал нужен, если его не добавляем?

на 4 рисунке см. там крахмал

   
цитировать
Дарина Воскресенье, 23 Октября 2022 г. 12:13 #

Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Анна Понедельник, 19 Декабря 2022 г. 21:33 #

Спасибо за рецепт! Теперь творог у нас улетает килограммами) Королевская ватрушка стала любимым сладким пирогом нашей семьи. Смотрела и другие рецепты, но ваш - самый оптимальный. Иногда добавляю побольше муки, на глаз - чтобы тесто не было жирным, видимо, если масла побольше кладу. Вместо мака, когда его нет, делаю ватрушку с изюмом - тоже вкусно!

   
цитировать
Кулинар Пятница, 22 Декабря 2023 г. 20:22 #

Сода нужна ещё, иначе поднимается не равномерно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)