видео рецепт с фото пошаговый

Селёдка пряного посола

Фото к рецепту: Селёдка пряного посола
 HomeRecipes   21.11.18

Попробуйте засолить селёдку в домашних условиях за три дня. Солёная сельдь по данному рецепту готовится в пряном рассоле. Рыба получается очень вкусной и аппетитной!

Продукты
Сельдь - 2 шт.
Кориандр горошком - 1 ч. ложка
Перец душистый горошком - 6 шт.
Перец чёрный горошком - 6 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - 4 ст. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Вода - 1 л
*
Для подачи:
Масло подсолнечное
Лук репчатый

Видео рецептСелёдка пряного посола
Пошаговый фото рецептСелёдка пряного посола
Фото приготовления рецепта: Селёдка пряного посола - шаг №1

Подготовить рыбу и остальные ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Селёдка пряного посола - шаг №2

Насыпать все специи в ступку и немного растолочь, затем высыпать в посуду для засолки.

Фото приготовления рецепта: Селёдка пряного посола - шаг №3

В кипячёную воду добавить соль и сахар, хорошо перемешать, дать раствориться. Остудить воду до комнатной температуры. Кипятить ничего не надо.

Фото приготовления рецепта: Селёдка пряного посола - шаг №4

Селёдку предварительно разморозить и вымыть. Внутренности и голову рыбы можно удалить, а можно оставить. Рыбу положить в посуду к специям и залить рассолом так, чтобы рыба была полностью покрыта водой.

Фото приготовления рецепта: Селёдка пряного посола - шаг №5

Сверху поставить небольшой груз, чтобы рыба не всплывала, прикрыть крышкой.
Оставить посуду с селедкой на 2-3 часа при комнатной температуре. В процессе соления рыбу перевернуть на другую сторону, чтобы равномерно просолилась.
Затем убрать селёдку в пряном рассоле в холодильник на 3 дня.

Фото приготовления рецепта: Селёдка пряного посола - шаг №6

На третий день селёдка пряного посола готова. Перед подачей заправить филе рыбы подсолнечным маслом и добавить колечки лука.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Селёдка пряного посола. Как приготовить Селёдка пряного посола?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски
Рецепты маринадаМаринад для рыбыМаринад для селедки
На праздничный стол
Блюда из сельди
98 спасибо 47122 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)