видео рецепт с фото пошаговый

Яблочный пирог

Фото к рецепту: Яблочный пирог
 8 порций
 VsegdaVkusno   30.08.18

Рецептов приготовления яблочных пирогов множество, только одной шарлотки более сотни вариантов. Мы предлагаем вам испечь пирог из свежих яблок, желательно кислых сортов, приправленных корицей, молотым мускатным орехом и сахаром, в тонком хрустящем тесте. Уверены, ароматный, с румяной корочкой и аппетитной начинкой яблочный пирог станет любимым десертом на вашем столе.

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Мука - 315 г
Соль - 1 ч. л.
Масло сливочное - 170 г
Вода холодная - 8 ст. л.
Молоко (для смазывания) - 1 ст. л.
Сахар коричневый (для посыпания) - 1 ст. л.
*
Для начинки:
Яблоки - 1200 г
Сахар - 150 г
Мука - 2 ст. л.
Корица молотая - 1 ч. л.
Орех мускатный молотый - 0,5 ч. л.
*
Для подачи (по желанию):
Мороженое

Видео рецептЯблочный пирог
Пошаговый фото рецептЯблочный пирог
Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог - шаг №1

Как приготовить яблочный пирог:

В просеянную муку добавить соль и перемешать. Добавить мягкое сливочное масло, нарезанное маленькими кусочками, и вилкой хорошо перемешать с мукой.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог - шаг №2

Постепенно добавляя холодную воду, вымесить тесто до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог - шаг №3

Тесто завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог - шаг №4

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кусочками среднего размера. Добавить в подготовленные яблоки сахар, корицу, молотый мускатный орех, муку и хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог - шаг №5

Отдохнувшее тесто разрезать на 2 части.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог - шаг №6

Лист пищевого пергамента припылить мукой, положить 1 часть теста на бумагу и, придавливая тесто ладонью, сформировать круглую небольшую лепешку. Лепешку посыпать мукой с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог - шаг №7

Сверху положить лист пергамента.
Раскатать тесто в тонкий пласт между двумя листами пергамента. Тесто должно быть размером с форму для выпекания (24 см) с учетом бортиков.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог - шаг №8

Положить раскатанное тесто в форму и равномерно выложить на тесто подготовленные яблоки.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог - шаг №9

Раскатать в тонкий пласт вторую часть теста и накрыть яблочный пирог.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог - шаг №10

Скрепить края нижней и верхней пластины теста, лишнее тесто обрезать. Вилкой прижать края теста по кругу формы.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог - шаг №11

Смазать пирог с яблоками молоком. Посыпать 1 ст. л. сахара.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог - шаг №12

В центре яблочного пирога сделать небольшой крестообразный надрез. Разогреть духовку до 200°С и выпекать 50 минут.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог - шаг №13

Готовый пирог с яблоками остудить и дать постоять не менее 3-х часов.

Фото приготовления рецепта: Яблочный пирог - шаг №14

Пирог с яблоками можно подать с шариком мороженого. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яблочный пирог. Как приготовить Яблочный пирог?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с яблоками Яблочные пироги
День рождения На праздничный стол
В духовке

Блюда из яблокЯблоки в тесте Яблоки запеченные
58 спасибо 45618 11 2
Ангел Среда, 28 Августа 2019 г. 15:15 #

:yes:топ

   
цитировать
София Воскресенье, 07 Июня 2020 г. 16:51 #

Это самый лучший рецепт пирога с яблоками. Пирог обожает вся семья и просят его печь почаще. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ ❤️❤&#6503

   
цитировать
Zarka Пятница, 28 Августа 2020 г. 19:37 #

Отличный пирог! Нежный, вкусный, лёгкий, воздушный! Очень понравился!

   
цитировать
Виктория Воскресенье, 20 Сентября 2020 г. 22:18 #

Хороший рецепт. спасибо. Пирог получился супер. Только я не ждала три часа и тесто лежало чуть меньше часа в холодильнике.

   
цитировать
Александр Четверг, 24 Декабря 2020 г. 14:19 #

Тесто в холодильнике, яблоки в сахаре, печь греется, как и греется моё сердце от ваших комментариев, ведь я понимаю, что жду не зря

   
цитировать
Людмила Вторник, 26 Января 2021 г. 10:19 #

Пирог получился изумительный, очень понравился мужу, сказал что это лучший пирог который я готовила. Спасибо большое за рецепт!

   
цитировать
Ксения Пятница, 26 Марта 2021 г. 18:29 #

Пирог очень вкусный, делала моя подруга, я была в восторге!Настала моя очередь.

А ничего если я тесто оставлю в холоде на 15ч к примеру?

   
цитировать
Лена Вторник, 02 Ноября 2021 г. 21:52 #

Самый вкусный пирог, который я только ела, но 3 часа он не стоял))

   
цитировать
Екатерина Суббота, 06 Ноября 2021 г. 21:15 #

Очень вкусный пирог, спасибо огромное за рецепт.

   
цитировать
Крис Пятница, 19 Августа 2022 г. 13:45 #

Очень хороший рецепт.

у меня была форма 28 см и для нее я увеличила рецепт в 1,5 раза и выпекала 1 час ровно.

Но в целом даже менять ничего в нем не хочется - настолько он классный!

Ну, и конечно не стоял он 3 часа, вытерпели полчаса, но он уже был прекрасен!

   
цитировать
Галина Воскресенье, 25 Сентября 2022 г. 09:51 #

А за час,не сгорит пирог?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)