Очень вкусные, в меру сладкие, солнечные тыквенные кексы с ненавязчивым ароматом тыквы - прекрасный осенний десерт.
Продукты (на 12 порций)
Мука - 230 г
Тыква - 200 г
Масло растительное - 120 мл
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 200 г
Крупа манная - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 10 г
Видео рецептТыквенные кексики
Пошаговый фото рецептТыквенные кексики
Как приготовить кексы (маффины) с тыквой:
Для начала подготовим тыкву - нарежем небольшими кусочками и, залив небольшим количеством воды, тушим до мягкого состояния (около 15 минут).
(Можно приготовить ее на пару.)
Далее из тыквы приготовим пюре любым удобным способом (например, с помощью блендера) и добавим к нему растительное масло.
В отдельной емкости смешаем оставшиеся сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель и манку).
Взобьём яйца с сахаром, добавим к ним тыквенное пюре.
Смешаем сухие и жидкие ингредиенты. Тесто для тыквенных кексов получается по консистенции как на оладьи.
Распределяем тесто по формочкам и выпекаем кексы с тыквой около 35 минут при температуре 180 градусов.
Подаем тыквенные маффины с молоком или к чаю.
Рецепт: Тыквенные кексики. Как приготовить Тыквенные кексики?
Делал пару раз.Хорошо выходило.Нужно только добавок туда побольше.Как пишут- орешек,изюма,цедры лимона(апельсина) и корицу.Также какао думаю подойдёт.
Ольга
Спасибо большое, очень вкусно! Делала сразу двойную порцию. Добавила ещё цедру апельсина.Буду ещё делать, однозначно.
Julia
Очень простой, быстрый рецепт, ингридиенты всегда дома естьвсё получилось!!!!! Сделала одним кексом классической формой !
Настя
Внутри не пропеклись.
Получилось вообщем вкусно
Второй раз положила ментше теста в форму все равно внутри сыро.
Елена
Татьяна
Татьяна
А сколько теста наливать в формы,до верха или чуть не доливать?
Просто у меня первый опыт с кексиками😊
На 2/3, посмотрите видео, там видно
Дина
Отличные кексы. Тесто поднялось, все пропеклось. Добавила цедру лимона. Спасибо за рецепт.
Тоня
Рецепт великолепный, съели в 1 присест
Полина
если вы готовить не умеете , не пишите гнусные комментарии . Всё отлично пропеклось и не осело , отличный рецепт .По вкусу как обычный бисквит со вкусом тыквы , мне понравилось .
Спасибо за рецепт! Кексы получились просто чудо! Муж даже не понял, что они с тыквой Разошлись на ура.
Екатерина
Кексы получились обалденные. Спасибо за рецепт!!!
Мила
Марина
В рецепте, наверное, пропущен ещё один ингредиент (молоко или кефир).Не поднимаются Ваши кексики ни в металлических формочках, ни в бумажных, ни в силиконовых.
Вы что то значит забыли добавить.Я пекла в силиконовых,все поднялось и не опустилось
Отличный рецепт, все получилось с первого раза. Рекомендую.
Екатерина
Спасибо. Супер рецепт, у сына аллергия на БКМ, всегда ищу рецепты без молочного белка. Получились очень вкусные, пышные. Правда у меня 17 шт.получилось, может формочки меньше.
Камилла
Отличные кексы, очень вкусные
Алёна
Все получилось
Анна СМ.
Не поднялись совсем. А так очень вкусные, но лепешки.
Юлия
Сделала кексы, но с некоторой заменой, масло взяла 50 на 50 подсолнечного и сливочного, разрыхлителя не было, взяла соду, погашенную уксусом. Неплохо на вкус, но мне плотноваты для кексов.
Оксана
Кексы получились необыкновенно вкусные! Сахару положила 150+10гр ванильного и цедру лимона!Пеките по этому рецепту. Автору благодарность!💐㈇
Елена
Сегодня тоже готовила, получились очень вкусно! Добавила цедру и ванилин.
Евгений
А зачем 200гр сахара?, тыква сама по себе очень соадкая после приготовления, я положил 50гр сахара и то сладко было!
Евгений
Юлия
Никто не обратил внимание на видео? Вместо растительного, подсолнечное масло влито
Кексы получились супер вкусными. Боялась, что получатся внутри влажными, но решила оставить их томиться ещё на минут 10-15 с уже выключенной печью, вышло хорошо, не подгорели, внутри приготовились. Спасибо за рецепт!
Ольга
Обалденные кексики получились.Всё сделала по рецепту. Нежные воздушные. Спасибо!
Ольга
Всё получилось!!!
Анастасия
Великолепно! Дала смеси минут 40 настояться, чтобы манка пропиталась, добавила от себя корицу и сверху ещё семечек тыквенные намельчила. Держала в духовке при 180° чуть меньше 30 минут, этого времени прекрасно хватило. Обалденный рецепт)
Ольга
Очень вкусные кексы, пекла все по рецепту, сахара только меньше добавила, тк тыква сладкая и немного цедры лимона. Сверху еще сделала шапочку из крем чиза, получилось божественно! Даже ребёнок, который не ест тыкву сказал, что это прям очень очень вкусно!спасибо за рецепт!
Людмила
Очень вкусные кексики. Добавила немного цедры лимона. Всей семье очень понравились. Буду ещё из печь.
Тетяна
Дуже смачні!!!
Даша
Прекрасный рецепт!!! Готовлю уже не первый раз вкусно и аппетитно. Только вместо кексов готовлю пирог и все равно пальчики оближешь!!!
Гульсия
Получились, добавила апельсиновую цедру на терке, и не было разрыхлителя, вместо него добавила соду гашеную.
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Корн-доги 
Мини-слойки "Кнопочки" с сосисками 
Картофель фри 
Наггетсы без муки и масла (в духовке) 
Закусочные маффины 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Тыква по-гречески 
Тыквенные оладьи 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
Разошлись на ура.
