рецепт с фото пошаговый

Козинаки с грецкими орехами

Фото к рецепту: Козинаки с грецкими орехами
 6 порций
 20 мин (ваши 20 мин)
 Svetlata   13.11.17

Сегодня на десерт мы предлагаем вам приготовить гордость грузинских кулинаров – козинаки. Это лакомство готовят из орехов, меда и сахара. Причем изначально в рецептуре сахар отсутствовал вовсе.

Продукты (на 6 порций)
Орехи грецкие очищенные – 500 г
Мед – 230 г
Сахарная пудра – 0,5 стакана

В качестве основного ингредиента мы выбрали грецкие орехи, не менее вкусно эта сладость получается и с фундуком.

Пошаговый фото рецептКозинаки с грецкими орехами
Фото приготовления рецепта: Козинаки с грецкими орехами - шаг №1

Для приготовления козинаков подготовим к работе грецкие орехи. Они у нас уже очищенные, поэтому лишь сполоснем их в проточной теплой воде, воспользовавшись ситом. Мы рекомендуем вам использовать именно сахарную пудру, а не сахар, так как она быстрее растворяется при нагревании.

Фото приготовления рецепта: Козинаки с грецкими орехами - шаг №2

Как приготовить козинаки из грецких орехов:

Порежем ядра орехов острым ножом на 4-6 частей.

Фото приготовления рецепта: Козинаки с грецкими орехами - шаг №3

На минимальном огне обжарим орехи до лёгкой золотистости.

Фото приготовления рецепта: Козинаки с грецкими орехами - шаг №4

В удобный металлический ковшик выложим всю порцию меда. Засыплем к нему сахарную пудру.

Фото приготовления рецепта: Козинаки с грецкими орехами - шаг №5

Отрегулируем огонь плиты до самого маленького уровня и, помешивая, дождемся полного растворения ингредиентов.
(Не стоит доводить сироп до кипения.)

Фото приготовления рецепта: Козинаки с грецкими орехами - шаг №6

Как только смесь стала однородной, снимем ковшик с плиты. Выложим все орехи. Активно перемешаем. Каждый орешек должен быть покрыт медовым сиропом.

Фото приготовления рецепта: Козинаки с грецкими орехами - шаг №7

Разделочную доску смочим холодной водой. Выложим вязкую ореховую массу на деревянную поверхность. Раскатаем скалкой (не забудьте также смочить ее в холодной воде) пласт толщиной в сантиметр.

Фото приготовления рецепта: Козинаки с грецкими орехами - шаг №8

Острым влажным ножом порежем сформированный пласт на квадратики, ромбики или треугольники (на ваш вкус). Хранить козинаки из грецких орехов следует в холодильнике в удобной коробке, перестелив пищевой пленкой или пергаментом.

Фото приготовления рецепта: Козинаки с грецкими орехами - шаг №9

Готовые ореховые конфеты безумно вкусно идут к чашечке ароматного зеленого чая. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Козинаки с грецкими орехами. Как приготовить Козинаки с грецкими орехами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКонфеты Грузинская кухня
Пост
Детский
Вегетарианские

Тема › Сокровища наций

18 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)