рецепт с фото пошаговый

Варшавский сырник

Фото к рецепту: Варшавский сырник
 10 порций
 1 час 5 мин (ваши 25 мин)

Рецепт очень вкусного десерта и полезного завтрака. Варшавский сырник - один из вариантов творожной запеканки.

Продукты (на 10 порций)
Творог - 600 г
Сметана - 250 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 1 стакан
Сахар ванильный - 1 пакет
Какао-порошок - 40 г
Мука пшеничная - 40 г
Масло сливочное - 30 г

Пошаговый фото рецептВаршавский сырник
Фото приготовления рецепта: Варшавский сырник - шаг №1

Подготовить необходимые продукты для варшавского сырника.

Фото приготовления рецепта: Варшавский сырник - шаг №2

Как приготовить варшавский сырник:

В миске соединить творог и сметану.

Фото приготовления рецепта: Варшавский сырник - шаг №3

Сливочное масло растопить, добавить в миску к творогу и сметане.

Фото приготовления рецепта: Варшавский сырник - шаг №4

Взбить ингредиенты миксером до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Варшавский сырник - шаг №5

Постепенно добавляя муку, хорошо перемешать творожную массу ложкой или снова взбить.

Фото приготовления рецепта: Варшавский сырник - шаг №6

В отдельной миске соединить 2 яйца и 1 стакан сахара.

Фото приготовления рецепта: Варшавский сырник - шаг №7

Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы.

Фото приготовления рецепта: Варшавский сырник - шаг №8

Аккуратно вмешать взбитые яйца в творожную массу.

Фото приготовления рецепта: Варшавский сырник - шаг №9

Разделить творожную массу на 2 части. В одну часть добавить какао, тщательно перемешать. Вторую часть оставить белой.

Фото приготовления рецепта: Варшавский сырник - шаг №10

Прямоугольную форму для запекания застелить пергаментом, смазать растительным маслом (я ещё посыпала манной крупой для верности). Если форма у вас силиконовая, этот момент можете упустить.

Фото приготовления рецепта: Варшавский сырник - шаг №11

В форму выложить шоколадный творожный слой.

Фото приготовления рецепта: Варшавский сырник - шаг №12

На шоколадный слой вылить белую часть творожной массы. Выпекать варшавский сырник в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Варшавский сырник - шаг №13

Варшавский сырник можно подавать к столу теплым, но особенно вкусный он в холодном виде. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Варшавский сырник. Как приготовить Варшавский сырник?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка творожная Польская кухня
В духовке
Детский
Завтрак
Блюда из творога

Тема › Здоровое питание

154 спасибо 23 2
Scarlett_Stilla Среда, 28 Июня 2017 г. 15:04 #

Вкусненько! Правда творог лучше протереть через сито - даже после миксера комочки остались. Но ребенок съел с удовольствием:)

   
цитировать
Елена Герасименко Пятница, 30 Июня 2017 г. 15:37 #

Scarlett_Stilla
Вкусненько! Правда творог лучше протереть через сито - даже после миксера комочки остались. Но ребенок съел с удовольствием:)

Да, Вы правы, творог желательно через сито протирать для идеальной консистенции, у меня тоже после выпечки остались небольшие комочки) Но, главное, что вкусно) На здоровье!

   
цитировать
Таня Пятница, 17 Ноября 2017 г. 12:49 #

Нереально вкусный десерт. Слопали в один присест.Спасибо за рецепт

   
цитировать
Елена Герасименко Пятница, 17 Ноября 2017 г. 15:10 #

Спасибо большое за Ваш комментарий! И на здоровье! :)

   
цитировать
Юлия Понедельник, 04 Декабря 2017 г. 16:31 #

А как долго взбивать до белой пены яйца и сахар?

   
цитировать
Елена Герасименко Вторник, 05 Декабря 2017 г. 17:05 #

Юлия
А как долго взбивать до белой пены яйца и сахар?

Обычно на это требуется 4-5 минут, может быть дольше, если миксер не очень мощный.

   
цитировать
светлана Пятница, 22 Декабря 2017 г. 01:15 #

Спасибо огромное! Очень вкусно)))

   
цитировать
Лэйсан Четверг, 28 Декабря 2017 г. 14:30 #

Оочень вкусно получается, готовлю по этому рецепту не в первый раз. Пожалуй, самый лучший вариант творожной запеканки. И какао прекрасно сочетается с творогом. Мне кажется, для получения более однородной структуры лучше измельчать творожную массу погружным блендером. Автору огромное спасибо!

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 07:33 #

Мне показалось мало муки. За 40 минут в духовке запеканка так и осталась жидкой((( Съели, конечно, вкусно, но хотелось оформленному, а не каши на тарелке. На фото консистенция другаяяя

   
цитировать
Ната Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 15:51 #

Спасибо, на фото очень привлекательная запеканка! Если у кого-то не получилось, причина вполне может быть в продуктах - жирность, размер яиц, точность количества, плюс духовка... А меня всегда волнует вопрос какао и муки,в зебре, например: если делить тесто поровну, а потом одну часть дополнять какао, то эта часть будет большей плотности,которую порошок какао и даст. По идее, нужно замешивать две части в разных мисках? :)

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 18 Марта 2018 г. 14:30 #

А никто не пробовал в мультиварке

   
цитировать
Valentina07vv Воскресенье, 18 Марта 2018 г. 20:34 #

Ольга
А никто не пробовал в мультиварке

Если мультиварка хорошая, то рекомендую ее использовать. В дешевых конденсат сильно копится и в итоге не дает поднятся и получится клеклым

   
цитировать
Елена Герасименко Суббота, 07 Апреля 2018 г. 18:06 #

Ната
Спасибо, на фото очень привлекательная запеканка! Если у кого-то не получилось, причина вполне может быть в продуктах - жирность, размер яиц, точность количества, плюс духовка... А меня всегда волнует вопрос какао и муки,в зебре, например: если делить тесто поровну, а потом одну часть дополнять какао, то эта часть будет большей плотности,которую порошок какао и даст. По идее, нужно замешивать две части в разных мисках? :)

Ната, вы правильно пишете! Но для творожной запеканки это не так принципиально:)

   
цитировать
Елена Герасименко Суббота, 07 Апреля 2018 г. 18:07 #

Анастасия
Мне показалось мало муки. За 40 минут в духовке запеканка так и осталась жидкой((( Съели, конечно, вкусно, но хотелось оформленному, а не каши на тарелке. На фото консистенция другаяяя

Анастасия, очень многое зависит от творога... если он был мокрый, то возможно, поэтому запеканка не получилась плотной.

   
цитировать
Наталия Вторник, 22 Мая 2018 г. 01:44 #

Спасибо, правда очень вкусно. Даже, я бы сказала изысканно.

   
цитировать
Олег Четверг, 24 Мая 2018 г. 23:17 #

Сделал все по рецепту и получилась вкусная запеканка - на варшавские сырники которые продают в кондитерке не похоже, рецепт хороший но все же запеканка.

Это лично мое мнение.

Спасибо.

   
цитировать
Ольга Четверг, 07 Июня 2018 г. 22:11 #

На мой вкус слишком сладко, хотя я положила меньше сахара, чем указано в рецепте. А так, да, очень вкусно!

   
цитировать
Dasya Воскресенье, 22 Июля 2018 г. 00:33 #

Спасибо громадное за идею!!!! Я сделала чуть не по рецепту, сахара гораздо меньше и в верхний белый слой добавила изюм (мои оч. любят))) Какао с творогом - прекрасное сочетание, а еще и красиво, в два слоя!!!

У кого получилась жидкая, сделайте, как я: просто возьмите форму размером немного больше, чем задумывали. Запеканка будет тоньше, но пропечется гарантировано.

Еще раз спасибо за рецепт, утащила в норку)))))

   
цитировать
Андрей Суббота, 24 Ноября 2018 г. 21:13 #

Спасибо за рецепт. Было вкусно. Лично для себя в следующий раз сделаю немного по другому: ополовиню количество сахара и вносить сахар буду только в ту половину, что с какао порошком. Это для тех, кто следит за фигурой) а тем, кто строен и здоров, и так подойдёт)

   
цитировать
Карапузик Пятница, 28 Июня 2019 г. 13:34 #

Отличный рецепт, но мне показался очень сладким, буду брать половину стакана сахара.

Спасибо за вкусный завтрак!)))

   
цитировать
Таня Вторник, 07 Апреля 2020 г. 21:39 #

Получился классненький пирог. Он ещё остывает, а уже половины нет...:)

   
цитировать
Люси Суббота, 19 Декабря 2020 г. 22:44 #

Безумно вкусный сырник,только я блендером перебиваю,чтоб комочков не было,и изюм прошлый раз добавила,супер,спасибо большое за рецепт!)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)