Приготовить фарш как для голубцов. Кабачки очистить, разрезать каждый поперек на 4—5 кусков, сердцевину с зернами вынуть ложкой; после этого уложить подготовленные кабачки на противень или сковороду, предварительно смазанные жиром, и начинить плотно фаршем чуть выше краев. Томат-пюре прокипятить с маслом, добавить сметану и стакан воды с разведенной в ней мукой. Кабачки посолить, залить полученной подливкой и поставить запекать в духовой шкаф на 30—40 мин.
При подаче на стол посыпать укропом.
Продукты (на 2 порции)
мясо мягкое
200
г
кабачки
2
шт.
рис
0.3
стакана
или крупа пшённая
0.3
стакана
лук
1
шт.
сметана
2
ст. ложки
томатное пюре
2
ст. ложки
мука
1
ст. ложка
масло сливочное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Кабачки с мясом. Как приготовить Кабачки с мясом?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Жареное мясо с картофелем... 
Бефстроганов классический 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Фейжоада простая 
Бразильский морковный пирог 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, печенные в духовке 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Пшённые лепёшки с сыром 
Котлеты из пшенной каши с томатной... 
Пшенная каша 
Пшённая каша с куриным фаршем и... 
Пшённая каша с индейкой (на сковороде) 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком...