Тонкие блины на молоке

Как приготовить тонкие блины на молоке:

Все ингредиенты для блинов должны быть комнатной температуры.

Яйца взбиваем в пышную пену. Добавляем соль и сахар, снова перемешиваем миксером, стараясь максимально растворить кристалики сахара.

Вводим муку и добиваемся однородной консистенции теста.

Выливаем молоко и снова взбиваем. (Если вы добавите холодное молоко, в тесте будет много комочков.)

Добавляем растительное масло (1 ст. ложка). Тесто для блинов на молоке должно получиться жидким.
Оставляем тесто минимум на 30 минут.

Блинную сковородку с толстым дном смазываем маслом и на середину наливаем тесто. Распределяем тесто по всей сковородке и жарим тонкий блинчик с двух сторон до золотистого цвета.

Готовый блин снимаем со сковородки и сразу же смазываем растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!